Catalogue en ligne HELHa - Campus Montignies<br>Centre de Documentation

Centre de Documentation Campus Montignies

Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h30-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
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Auteur ALAIS Charles et LINDEN Guy

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Biochimie alimentaire / ALAIS Charles et LINDEN Guy

Public

ISBD

Titre : Biochimie alimentaire
Type de document : texte imprimé
Auteurs : ALAIS Charles et LINDEN Guy,
Mention d'édition : 4ème édition
Année de publication : 1997
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82853-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : GLUCIDES GLYCANNES LIPIDES PROTEINES MINERAUX EAU VITAMINES PIGMENTS ALIMENTS CEREALES PAIN LEGUMINEUSES BOISSONS LAIT PRODUITS LAITIERS VIANDES OEUFS HUILES MARGARINE ADDITIFS
Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63876

Biochimie alimentaire [texte imprimé] / ALAIS Charles et LINDEN Guy, . - 4ème édition . - 1997.
ISBN : 978-2-225-82853-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : GLUCIDES GLYCANNES LIPIDES PROTEINES MINERAUX EAU VITAMINES PIGMENTS ALIMENTS CEREALES PAIN LEGUMINEUSES BOISSONS LAIT PRODUITS LAITIERS VIANDES OEUFS HUILES MARGARINE ADDITIFS
Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=63876

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663.1 ALA A Livre Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Empruntable sur demande auprès des documentalistes
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