À chaque âge son alimentation ? / Gilles Fumey in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 32-34 Titre : À chaque âge son alimentation ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32-34 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Mots-clés : Age  Alimentation  Histoire  Nutrition  Santé Résumé : Aliments pour bébés, céréales pour ados, plats cuisinés pour ménagères pressées…, l’industrie alimentaire met les bouchées doubles pour segmenter son offre selon l’âge des mangeurs. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=94459 [article] À chaque âge son alimentation ? [texte imprimé] / Gilles Fumey . - 2021 . - p. 32-34. Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) in Sciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 32-34 Mots-clés : Age  Alimentation  Histoire  Nutrition  Santé Résumé : Aliments pour bébés, céréales pour ados, plats cuisinés pour ménagères pressées…, l’industrie alimentaire met les bouchées doubles pour segmenter son offre selon l’âge des mangeurs. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=94459

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Comment nourrir l’humanité en 2050 ? / Gilles Fumey in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines, 69 (décembre 2022)

Public ISBD [article]  inLes Grands Dossiers des Sciences Humaines > 69 (décembre 2022) . - p. 42-44 Titre : Comment nourrir l’humanité en 2050 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey ; Chloé Rébillard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 42-44 Note générale : Issu du dossier "Le monde en 2050 " https://doi.org/10.3917/gdsh.069.0040 Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation -- Besoins  Famine  futurologie Résumé : Dans la conclusion de Manger local, manger global, vous annonciez un renouvellement des pratiques alimentaires dans les décennies à venir. Pouvez-vous revenir sur le modèle actuel et les évolutions que vous anticipez ? Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=107838 [article] Comment nourrir l’humanité en 2050 ? [texte imprimé] / Gilles Fumey ; Chloé Rébillard . - 2022 . - p. 42-44. Issu du dossier "Le monde en 2050 " https://doi.org/10.3917/gdsh.069.0040 Langues : Français (fre) in Les Grands Dossiers des Sciences Humaines > 69 (décembre 2022) . - p. 42-44 Mots-clés : Alimentation -- Besoins  Famine  futurologie Résumé : Dans la conclusion de Manger local, manger global, vous annonciez un renouvellement des pratiques alimentaires dans les décennies à venir. Pouvez-vous revenir sur le modèle actuel et les évolutions que vous anticipez ? Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=107838

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La faim dans le monde, une malédiction ? / Gilles Fumey in Sciences Humaines, 358 (mai 2023)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 358 (mai 2023) . - p. 19-23 Titre : La faim dans le monde, une malédiction ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey ; Ana Leticia Espolador Leitao Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 19-23 Note générale : Bibliographie p. 23 Langues : Français (fre) Mots-clés : Agriculture  Alimentation  Droit à l'alimentation  Famines  Libéralisme économique  Politique agricole Résumé : "Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=109999 [article] La faim dans le monde, une malédiction ? [texte imprimé] / Gilles Fumey ; Ana Leticia Espolador Leitao . - 2023 . - p. 19-23. Bibliographie p. 23 Langues : Français (fre) in Sciences Humaines > 358 (mai 2023) . - p. 19-23 Mots-clés : Agriculture  Alimentation  Droit à l'alimentation  Famines  Libéralisme économique  Politique agricole Résumé : "Qu’elle prenne la forme de la famine ou celle, plus masquée, de l’insécurité alimentaire, la faim touche aujourd’hui jusqu’à un tiers de l’humanité. Comment l’expliquer alors que l’agriculture produit largement de quoi nourrir la planète ? Autopsie d’un scandale économique et politique." Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=109999

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«Nous sommes ce que nous mangeons» / Gilles Fumey in Sciences Humaines, 306 (Août - Septembre 2018)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 306 (Août - Septembre 2018) . - p. 22-25 Titre : «Nous sommes ce que nous mangeons» Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION  SOCIETE  AGRICULTURE Résumé : Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s’intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=58834 [article] «Nous sommes ce que nous mangeons» [texte imprimé] / Gilles Fumey . - 2018 . - p. 22-25. Langues : Français (fre) in Sciences Humaines > 306 (Août - Septembre 2018) . - p. 22-25 Mots-clés : ALIMENTATION  SOCIETE  AGRICULTURE Résumé : Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s’intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=58834

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Slow Food, des nourritures militantes / Gilles Fumey in Sciences Humaines, 338 (Juillet 2021)

Public ISBD [article]  inSciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 40-41 Titre : Slow Food, des nourritures militantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40-41 Note générale : Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) Mots-clés : Alimentation  Aliments (préparation)  Chasse et pêche  Gastronomie  Militantisme  Pêche  Slow food Résumé : Contre la "malbouffe" ce mouvement appelle à prendre son temps pour déguster mais aussi choisir une alimentation plus saine pour le corps et l’environnement. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=94472 [article] Slow Food, des nourritures militantes [texte imprimé] / Gilles Fumey . - 2021 . - p. 40-41. Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français (fre) in Sciences Humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 40-41 Mots-clés : Alimentation  Aliments (préparation)  Chasse et pêche  Gastronomie  Militantisme  Pêche  Slow food Résumé : Contre la "malbouffe" ce mouvement appelle à prendre son temps pour déguster mais aussi choisir une alimentation plus saine pour le corps et l’environnement. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=94472

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