[article] 
inSciences et avenir > 716 (10/2006) . - p.44-45

Titre :	L'oeuf
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Priscille Tremblais, Auteur
Année de publication :	2006
Article en page(s) :	p.44-45
Note générale :	Lexique, webographie.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	oeuf : denrée/valeur nutritive/2000-
Résumé :	Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues concernant la consommation d'oeufs. Interview de Dominique Hermier à propos des lipides, du cholestérol contenu dans l'oeuf et de l'apport nutritif d'un oeuf enrichi en oméga-3. Encadré : valeur énergétique et en vitamines du blanc et du jaune d'oeuf.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=31544

[article] L'oeuf [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur . - 2006 . - p.44-45.
Lexique, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir > 716 (10/2006) . - p.44-45

Mots-clés :	oeuf : denrée/valeur nutritive/2000-
Résumé :	Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues concernant la consommation d'oeufs. Interview de Dominique Hermier à propos des lipides, du cholestérol contenu dans l'oeuf et de l'apport nutritif d'un oeuf enrichi en oméga-3. Encadré : valeur énergétique et en vitamines du blanc et du jaune d'oeuf.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=31544