L'ananas / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 719 (01/2007)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 719 (01/2007) . - p.34-35 Titre : L'ananas Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.34-35 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les vertus thérapeutiques de l'ananas grâce à une enzyme : la bromélaïne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31724 [article] L'ananas [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2007 . - p.34-35. Lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 719 (01/2007) . - p.34-35 Mots-clés : fruit : denrée/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les vertus thérapeutiques de l'ananas grâce à une enzyme : la bromélaïne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31724

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L'avocat / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 718 (12/2006)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 718 (12/2006) . - p.42-43 Titre : L'avocat Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.42-43 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur les effets de la consommation d'avocat. Entretien avec Yves Henrotin, directeur belge de l'Unité de recherche sur l'os et le cartilage sur ses recherches sur l'avocat. Encadré : comparatif de l'apport énergétique et de la teneur en vitamines de la pulpe d'avocat et de fèves de soja. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31533 [article] L'avocat [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2006 . - p.42-43. Lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 718 (12/2006) . - p.42-43 Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur les effets de la consommation d'avocat. Entretien avec Yves Henrotin, directeur belge de l'Unité de recherche sur l'os et le cartilage sur ses recherches sur l'avocat. Encadré : comparatif de l'apport énergétique et de la teneur en vitamines de la pulpe d'avocat et de fèves de soja. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31533

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Les céréales du matin / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 722 (04/2007)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 722 (04/2007) . - p.38-39 Titre : Les céréales du matin Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Lexique, statistiques, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréale  recherche scientifique/nutrition/France/2000- Résumé : Enquête, en 2007, sur l'intérêt nutritionnel des céréales au petit déjeuner. Interview d'une chercheuse en nutrition à propos de l'index glycémique (IG) des aliments. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31594 [article] Les céréales du matin [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thierry Souccar, Auteur . - 2007 . - p.38-39. Lexique, statistiques, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 722 (04/2007) . - p.38-39 Mots-clés : Céréale  recherche scientifique/nutrition/France/2000- Résumé : Enquête, en 2007, sur l'intérêt nutritionnel des céréales au petit déjeuner. Interview d'une chercheuse en nutrition à propos de l'index glycémique (IG) des aliments. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31594

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Le chou / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 721 (03/2007)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 721 (03/2007) . - p.38-39 Titre : Le chou Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Lexique, statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : dicotylédone/nutrition/cancer/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les propriétés nutritionnelles et médicinales du chou, notamment en terme de prévention du cancer. Les sources de calcium. Avis d'un expert. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31570 [article] Le chou [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2007 . - p.38-39. Lexique, statistiques. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 721 (03/2007) . - p.38-39 Mots-clés : dicotylédone/nutrition/cancer/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les propriétés nutritionnelles et médicinales du chou, notamment en terme de prévention du cancer. Les sources de calcium. Avis d'un expert. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31570

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Le kiwi / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 717 (11/2006)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 717 (11/2006) . - p.46-47 Titre : Le kiwi Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.46-47 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur la consommation de kiwis ; allergie alimentaire éventuelle à ce fruit. Encadré : comparaison de la teneur énergétique et en vitamines du kiwi et de l'orange. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31572 [article] Le kiwi [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2006 . - p.46-47. Lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 717 (11/2006) . - p.46-47 Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur la consommation de kiwis ; allergie alimentaire éventuelle à ce fruit. Encadré : comparaison de la teneur énergétique et en vitamines du kiwi et de l'orange. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31572

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Les margarines "santé" / Aline Périault in Sciences et avenir, 709 (03/2006)

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Le micro-ondes / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 715 (09/2006)

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L'oeuf / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 716 (10/2006)

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L'oignon / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 714 (08/2006)

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Le riz / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 712 (06/2006)

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