L'ananas / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 719 (01/2007)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 719 (01/2007) . - p.34-35 Titre : L'ananas Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.34-35 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les vertus thérapeutiques de l'ananas grâce à une enzyme : la bromélaïne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31724 [article] L'ananas [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2007 . - p.34-35. Lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 719 (01/2007) . - p.34-35 Mots-clés : fruit : denrée/2000- Résumé : Le point, en 2007, sur les vertus thérapeutiques de l'ananas grâce à une enzyme : la bromélaïne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31724

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L'artichaut / Thierry Souccar in Sciences et avenir, 746 (avril 2009)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 746 (avril 2009) . - p. 38-39 Titre : L'artichaut Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 38-39 Mots-clés : légume vert/diététique/alimentation/santé Résumé : Bilan des idées reçues sur les artichauts, légumes verts champions de la lutte contre le vieillissement cellulaire. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31254 [article] L'artichaut [texte imprimé] / Thierry Souccar, Auteur . - 2009 . - p. 38-39. in Sciences et avenir > 746 (avril 2009) . - p. 38-39 Mots-clés : légume vert/diététique/alimentation/santé Résumé : Bilan des idées reçues sur les artichauts, légumes verts champions de la lutte contre le vieillissement cellulaire. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31254

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L'avocat / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 718 (12/2006)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 718 (12/2006) . - p.42-43 Titre : L'avocat Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p.42-43 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur les effets de la consommation d'avocat. Entretien avec Yves Henrotin, directeur belge de l'Unité de recherche sur l'os et le cartilage sur ses recherches sur l'avocat. Encadré : comparatif de l'apport énergétique et de la teneur en vitamines de la pulpe d'avocat et de fèves de soja. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31533 [article] L'avocat [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Auteur ; Thierry Souccar, Auteur . - 2006 . - p.42-43. Lexique, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 718 (12/2006) . - p.42-43 Mots-clés : fruit : denrée/valeur nutritive Résumé : Questions-réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur les effets de la consommation d'avocat. Entretien avec Yves Henrotin, directeur belge de l'Unité de recherche sur l'os et le cartilage sur ses recherches sur l'avocat. Encadré : comparatif de l'apport énergétique et de la teneur en vitamines de la pulpe d'avocat et de fèves de soja. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31533

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Les céréales du matin / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 722 (04/2007)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 722 (04/2007) . - p.38-39 Titre : Les céréales du matin Type de document : texte imprimé Auteurs : Priscille Tremblais, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thierry Souccar, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Lexique, statistiques, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : Céréale  recherche scientifique/nutrition/France/2000- Résumé : Enquête, en 2007, sur l'intérêt nutritionnel des céréales au petit déjeuner. Interview d'une chercheuse en nutrition à propos de l'index glycémique (IG) des aliments. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31594 [article] Les céréales du matin [texte imprimé] / Priscille Tremblais, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Thierry Souccar, Auteur . - 2007 . - p.38-39. Lexique, statistiques, webographie. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 722 (04/2007) . - p.38-39 Mots-clés : Céréale  recherche scientifique/nutrition/France/2000- Résumé : Enquête, en 2007, sur l'intérêt nutritionnel des céréales au petit déjeuner. Interview d'une chercheuse en nutrition à propos de l'index glycémique (IG) des aliments. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31594

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Le champagne / Roger Douillard in Sciences et avenir, 731 (01/2008)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 731 (01/2008) . - p.38-39 Titre : Le champagne Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Douillard, Personne interviewée ; Thierry Souccar, Intervieweur Editeur : Sciences et avenir Année de publication : 2008 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Lexique, tableau. Langues : Français (fre) Mots-clés : Santé  cru : vin/oenologie/Champagne-Ardenne : région Résumé : Questions réponses, en 2008 à propos du champagne et de ses vertus. Les idée reçues en matière de Champagne. Entretien avec Roger Douillard, directeur adjoint de L'INRA de Reims à propos de l'effervescence et des bulles du champagne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31758 [article] Le champagne [texte imprimé] / Roger Douillard, Personne interviewée ; Thierry Souccar, Intervieweur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2008 . - p.38-39. Lexique, tableau. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 731 (01/2008) . - p.38-39 Mots-clés : Santé  cru : vin/oenologie/Champagne-Ardenne : région Résumé : Questions réponses, en 2008 à propos du champagne et de ses vertus. Les idée reçues en matière de Champagne. Entretien avec Roger Douillard, directeur adjoint de L'INRA de Reims à propos de l'effervescence et des bulles du champagne. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=31758

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Le chou / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 721 (03/2007)

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La citrouille / Thierry Souccar in Sciences et avenir, 730 (12/2007)

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Le kiwi / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 717 (11/2006)

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L'oignon / Priscille Tremblais in Sciences et avenir, 714 (08/2006)

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Les pâtes / Thierry Souccar in Sciences et avenir, 734 (04/2008)

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Le poisson / Véronique Molénat in Sciences et avenir, 728 (10/2007)

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La soupe / Thierry Souccar in Sciences et avenir, 743 (janvier 2009)

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