[article] 
inL'aide-soignante > 265 (mars 2025) . - p. 14-16

Titre :	Alimentation du patient, rôle aide-soignant
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nadine Faure
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 14-16
Note générale :	https://doi : 10.1016/j.aidsoi.2025.01.005
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	besoin  HACCP  plateau-repas  qualité nutritionnelle  soin nutritionnel
Résumé :	En établissement hospitalier, l’aide-soignant accompagne les patients dans les temps de repas. Il mobilise différents leviers dans l’amélioration de la saveur des mets proposés. Il veille à ce qu’ils soient bien adaptés aux besoins et si possible aux envies du patient. Il est garant de la sécurité alimentaire et met en œuvre les règles d’hygiène idoines.
Note de contenu :	Cet article fait partie du dossier "Nutrition et alimentation plaisir".
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=123104

[article] Alimentation du patient, rôle aide-soignant [texte imprimé] / Nadine Faure . - 2025 . - p. 14-16.
https://doi : 10.1016/j.aidsoi.2025.01.005
Langues : Français (fre)
in L'aide-soignante > 265 (mars 2025) . - p. 14-16

Mots-clés :	besoin  HACCP  plateau-repas  qualité nutritionnelle  soin nutritionnel
Résumé :	En établissement hospitalier, l’aide-soignant accompagne les patients dans les temps de repas. Il mobilise différents leviers dans l’amélioration de la saveur des mets proposés. Il veille à ce qu’ils soient bien adaptés aux besoins et si possible aux envies du patient. Il est garant de la sécurité alimentaire et met en œuvre les règles d’hygiène idoines.
Note de contenu :	Cet article fait partie du dossier "Nutrition et alimentation plaisir".
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=123104