Titre :	L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Thierry Rofidal, Auteur ; Finn-Alain Svendsen, Préfacier, etc.
Editeur :	Toulouse : Érès
Année de publication :	2022
Importance :	217p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7492-7317-4
Prix :	25€
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de l'accompagnement de la vie quotidienne pour éviter les troubles de la déglutition, donc les difficultés respiratoires rapidement évolutives, pour préserver le confort digestif, pour apprendre le plaisir de manger, en fonction de ses capacités et de ses préférences. Il synthétise plusieurs décennies de pratique quotidienne au plus près des enfants et des adultes en situation de polyhandicap le plus souvent sévère, mais aussi d'échanges avec leurs parents pour recueillir leur expertise et de travail avec les équipes pluridisciplinaires des établissements.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=102677

L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde [texte imprimé] / Thierry Rofidal, Auteur ; Finn-Alain Svendsen, Préfacier, etc. . - Toulouse : Érès, 2022 . - 217p.
ISBN : 978-2-7492-7317-4 : 25€
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de l'accompagnement de la vie quotidienne pour éviter les troubles de la déglutition, donc les difficultés respiratoires rapidement évolutives, pour préserver le confort digestif, pour apprendre le plaisir de manger, en fonction de ses capacités et de ses préférences. Il synthétise plusieurs décennies de pratique quotidienne au plus près des enfants et des adultes en situation de polyhandicap le plus souvent sévère, mais aussi d'échanges avec leurs parents pour recueillir leur expertise et de travail avec les équipes pluridisciplinaires des établissements.
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