Centre de Documentation HELHa - Loverval
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Détail de l'auteur
Auteur Patrick Rambourg |
Documents disponibles écrits par cet auteur



[article]
Titre : Les fast-foods du Moyen Age Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Rambourg Editeur : Société d'éditions scientifiques Année de publication : 1999 Article en page(s) : p.17-18 Langues : Français (fre) Catégories : Histoire:histoire médiévale
Nom géographique:Europe:Europe de l'Ouest:France:Paris
vie quotidienneRésumé : Dès le XIIIe siècle existait la vente de mets chauds prêts à consommer dans les rues de Paris. Elle est l'ancêtre de nos actuels "fast-food". Réglementée par ordonnances pour des raisons de conservation et de stockage de la nourriture, elle était rendue nécessaire par la présence "d'un pauvre menu peuple".
in L'Histoire > 237 (novembre 1999) . - p.17-18[article] Les fast-foods du Moyen Age [texte imprimé] / Patrick Rambourg . - [S.l.] : Société d'éditions scientifiques, 1999 . - p.17-18.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 237 (novembre 1999) . - p.17-18
Catégories : Histoire:histoire médiévale
Nom géographique:Europe:Europe de l'Ouest:France:Paris
vie quotidienneRésumé : Dès le XIIIe siècle existait la vente de mets chauds prêts à consommer dans les rues de Paris. Elle est l'ancêtre de nos actuels "fast-food". Réglementée par ordonnances pour des raisons de conservation et de stockage de la nourriture, elle était rendue nécessaire par la présence "d'un pauvre menu peuple". Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L002885 94 HIS Périodique Bibliothèque principale Histoire Disponible
[article]
Titre : Profession : écuyer tranchant Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Rambourg Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 18-19 Langues : Français (fre) Mots-clés : art de la table profession insolite Moyen Age découpe de la viande
in L'Histoire > 454 (Décembre 2018) . - p. 18-19[article] Profession : écuyer tranchant [texte imprimé] / Patrick Rambourg . - 2018 . - p. 18-19.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 454 (Décembre 2018) . - p. 18-19
Mots-clés : art de la table profession insolite Moyen Age découpe de la viande Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L001929 94 HIS Périodique Bibliothèque principale Histoire Disponible
[article]
Titre : Vous avez dit réveillon? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Rambourg, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : p. 28/29 Langues : Français (fre) Mots-clés : Réveillon Noël (autrefois)
in L'Histoire > 338 (janvier 2009) . - p. 28/29[article] Vous avez dit réveillon? [texte imprimé] / Patrick Rambourg, Auteur . - 2009 . - p. 28/29.
Langues : Français (fre)
in L'Histoire > 338 (janvier 2009) . - p. 28/29
Mots-clés : Réveillon Noël (autrefois) Réservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6233 94 HIS Périodique Bibliothèque principale Histoire Disponible