Chongqing, la mégacité chinoise / Stéphanie Ollivier in GEO, 422 (Avril 2014)

Public ISBD [article]  inGEO > 422 (Avril 2014) . - 67-79 Titre : Chongqing, la mégacité chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 67-79 Langues : Français (fre) Mots-clés : urbanisation  exode rural [article] Chongqing, la mégacité chinoise [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur . - 2014 . - 67-79. Langues : Français (fre) in GEO > 422 (Avril 2014) . - 67-79 Mots-clés : urbanisation  exode rural

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0000187	91 GEO	Périodique	Bibliothèque principale	Sciences humaines	Disponible

La gastronomie chinoise fait sa révolution / Stéphanie Ollivier in GEO, 415 (septembre 2013)

Public ISBD [article]  inGEO > 415 (septembre 2013) . - p. 50-66 Titre : La gastronomie chinoise fait sa révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 50-66 Catégories : Culture:Arts:Gastronomie Nom géographique:Asie:Asie de l'Est:Chine R:restauration Mots-clés : cuisine professionnelle Résumé : Durant les années Mao, le métier de cuisinier était considéré comme dévalorisant et il suffisait de "manger à sa faim". De nos jours se développe l'art du "bien manger", pratiqué par de nouveaux chefs qui allient la tradition régionale à la cuisine internationale. [article] La gastronomie chinoise fait sa révolution [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur ; Yves Gellie, Photographe . - 2013 . - p. 50-66. in GEO > 415 (septembre 2013) . - p. 50-66 Catégories : Culture:Arts:Gastronomie Nom géographique:Asie:Asie de l'Est:Chine R:restauration Mots-clés : cuisine professionnelle Résumé : Durant les années Mao, le métier de cuisinier était considéré comme dévalorisant et il suffisait de "manger à sa faim". De nos jours se développe l'art du "bien manger", pratiqué par de nouveaux chefs qui allient la tradition régionale à la cuisine internationale.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
L000953	91 GEO	Périodique	Bibliothèque principale	Sciences humaines	Disponible

Au sommet du Tao / Stéphanie Ollivier in GEO, 407 (janvier 2013)

Public ISBD [article]  inGEO > 407 (janvier 2013) . - p. 24-37 Titre : Au sommet du Tao Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ollivier, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 24-37 Catégories : Nom géographique:Asie:Asie de l'Est:Chine Mots-clés : taoïsme Résumé : La spiritualité taoïste est enracinée au cœur des monts Wudang, dans la province chinoise du Hubei. Monastères et sanctuaires répartis dans la montagne, attirent chaque année un million de pèlerins en quête de "la voie juste". A travers méditation ou arts martiaux, les adeptes du taoïsme recherchent l'harmonie avec la nature. [article] Au sommet du Tao [texte imprimé] / Stéphanie Ollivier, Auteur . - 2013 . - p. 24-37. in GEO > 407 (janvier 2013) . - p. 24-37 Catégories : Nom géographique:Asie:Asie de l'Est:Chine Mots-clés : taoïsme Résumé : La spiritualité taoïste est enracinée au cœur des monts Wudang, dans la province chinoise du Hubei. Monastères et sanctuaires répartis dans la montagne, attirent chaque année un million de pèlerins en quête de "la voie juste". A travers méditation ou arts martiaux, les adeptes du taoïsme recherchent l'harmonie avec la nature.

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
L000959	91 GEO	Périodique	Bibliothèque principale	Sciences humaines	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3)