Centre de documentation HELHa Cardijn Louvain-la-Neuve
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Bienvenue au Centre de documentation de la HELHa Cardijn Louvain-la-Neuve
Le centre de documentation de la HELHa Cardijn LLN met à disposition de ses lecteurs un fonds documentaire spécialisé dans les domaines pouvant intéresser – de près ou de loin - les (futur·e·s) travailleur·euse·s sociaux·ales : travail social, sociologie, psychologie, droit, santé, économie, pédagogie, immigration, vieillissement, famille, précarité, délinquance, emploi, communication, etc.
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Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… / Julien Winkel in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)
[article]
Titre : Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Winkel Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 19-20 Note générale : Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu" Langues : Français (fre) Catégories : TS
Alimentation # Comportement alimentaire # Consommateurs -- Comportement # Éducation nutritionnelle # Education sanitaire # Pauvreté # Pauvreté:Pauvreté -- Belgique # Pauvreté:Pauvreté -- Belgique:Pauvreté -- Belgique -- StatistiquesRésumé : "Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…" En ligne : https://www.alterechos.be/dis-moi-quelle-quantite-de-viande-tu-manges-je-te-dira [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34570
in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 19-20[article] Dis-moi quelle quantité de viande tu manges, je te dirai qui tu es… [texte imprimé] / Julien Winkel . - 2022 . - p. 19-20.
Issu du dossier "Alimentation : inégalités au menu"
Langues : Français (fre)
in Alter Echos > 504 (Juillet-août 2022) . - p. 19-20
Catégories : TS
Alimentation # Comportement alimentaire # Consommateurs -- Comportement # Éducation nutritionnelle # Education sanitaire # Pauvreté # Pauvreté:Pauvreté -- Belgique # Pauvreté:Pauvreté -- Belgique:Pauvreté -- Belgique -- StatistiquesRésumé : "Les Belges mangent de moins en moins de viande. Mais cette diminution varie fortement selon les catégories de population…" En ligne : https://www.alterechos.be/dis-moi-quelle-quantite-de-viande-tu-manges-je-te-dira [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34570 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER AEC 504 (2022) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible
[article]
Titre : L’entourage, source de l’obésité ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Dressen Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 27-29 Note générale : Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte" Langues : Français (fre) Catégories : TS
Adolescents:Adolescents -- Alimentation # Adolescents:Adolescents -- Santé # Alimentation # Comportement alimentaire # Éducation nutritionnelle # Jeunes adultes # ObésitéRésumé : "Chez les jeunes, le mode d’alimentation subit de nombreuses influences extérieures dont la reproduction, consciente ou inconsciente, de certains comportements issus de l’environnement familial semble être l’une des causes principales." En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36563
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 27-29[article] L’entourage, source de l’obésité ? [texte imprimé] / Alexandre Dressen . - 2023 . - p. 27-29.
Issu du dossier "Manger autrement, par choix ou par contrainte"
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 27-29
Catégories : TS
Adolescents:Adolescents -- Alimentation # Adolescents:Adolescents -- Santé # Alimentation # Comportement alimentaire # Éducation nutritionnelle # Jeunes adultes # ObésitéRésumé : "Chez les jeunes, le mode d’alimentation subit de nombreuses influences extérieures dont la reproduction, consciente ou inconsciente, de certains comportements issus de l’environnement familial semble être l’une des causes principales." En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36563 Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER SCO 102 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible PER SCO 102 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] / Pascale Meunier in Santé conjuguée, 102 (Mars 2023)
[article]
Titre : Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Meunier, Directeur de la recherche Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 15-48 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Allergie # Cancer # Comportement alimentaire # Diabètes # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Maladies cardiovasculaires # Obésité # SantéRésumé : "Se nourrir. Bien se nourrir. Quels sont les mécanismes qui déterminent le contenu de nos assiettes ? Le droit à l’alimentation est un droit humain fondamental et international et pourtant… Le prix des denrées de base ne cesse d’augmenter, les files devant les banques alimentaires s’allongent et gagnent de nouveaux publics. Les injonctions à adopter une alimentation équilibrée sont nombreuses et souvent culpabilisantes, mais comment faire avec peu de moyens ? Marketing, lobby, puissances des industries agroalimentaires… Les processus à l’œuvre remontent à l’après-guerre et à la révolution verte, qui a abrasé les reliefs et abattu les haies au profit d’une mécanisation et d’une rentabilité maximale des cultures tout en étouffant peu à peu le métier de paysan. Les pesticides et les engrais empoisonnent les vivants et les terres. La standardisation de produits manufacturés trop gras, trop salés, trop sucrés a façonné nos habitudes et fait exploser les troubles de la santé liés à l’alimentation. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires et rénales, maladies digestives, cancers, allergies, asthme, arthrose… On meurt aujourd’hui moins de la faim que de la malbouffe, sans pour autant parvenir à nourrir tout le monde. N’est-il pas temps de changer de cap, pour sauver notre santé, pour sauver l’environnement ? Alors que des modes de production et de distribution se repensent à une échelle plus humaine, plus proche des consommateurs et plus respectueuse des producteurs, germe aussi l’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation faite de convergences entre la santé, l’économie, l’emploi et l’écologie. Et si reprendre la main sur nos menus était un acte radical ?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36558
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 15-48[article] Manger autrement, par choix ou par contrainte [Dossier] [texte imprimé] / Pascale Meunier, Directeur de la recherche . - 2023 . - p. 15-48.
Langues : Français (fre)
in Santé conjuguée > 102 (Mars 2023) . - p. 15-48
Catégories : TS
Agriculture # Alimentation # Allergie # Cancer # Comportement alimentaire # Diabètes # Droits économiques et sociaux:Droit à l'alimentation # Éducation nutritionnelle # Industries agroalimentaires # Maladies cardiovasculaires # Obésité # SantéRésumé : "Se nourrir. Bien se nourrir. Quels sont les mécanismes qui déterminent le contenu de nos assiettes ? Le droit à l’alimentation est un droit humain fondamental et international et pourtant… Le prix des denrées de base ne cesse d’augmenter, les files devant les banques alimentaires s’allongent et gagnent de nouveaux publics. Les injonctions à adopter une alimentation équilibrée sont nombreuses et souvent culpabilisantes, mais comment faire avec peu de moyens ? Marketing, lobby, puissances des industries agroalimentaires… Les processus à l’œuvre remontent à l’après-guerre et à la révolution verte, qui a abrasé les reliefs et abattu les haies au profit d’une mécanisation et d’une rentabilité maximale des cultures tout en étouffant peu à peu le métier de paysan. Les pesticides et les engrais empoisonnent les vivants et les terres. La standardisation de produits manufacturés trop gras, trop salés, trop sucrés a façonné nos habitudes et fait exploser les troubles de la santé liés à l’alimentation. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires et rénales, maladies digestives, cancers, allergies, asthme, arthrose… On meurt aujourd’hui moins de la faim que de la malbouffe, sans pour autant parvenir à nourrir tout le monde. N’est-il pas temps de changer de cap, pour sauver notre santé, pour sauver l’environnement ? Alors que des modes de production et de distribution se repensent à une échelle plus humaine, plus proche des consommateurs et plus respectueuse des producteurs, germe aussi l’idée d’une sécurité sociale de l’alimentation faite de convergences entre la santé, l’économie, l’emploi et l’écologie. Et si reprendre la main sur nos menus était un acte radical ?" En ligne : https://www.maisonmedicale.org/wp-content/uploads/2023/04/SC-102-dossier-sans-pt [...] Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36558 Exemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER SCO 102 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible PER SCO 102 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible
Titre : Manger nous mènera à l'extinction : Documentaire officiel Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Otto Brockway, Metteur en scène, réalisateur ; Ludo Bockway, Metteur en scène, réalisateur ; Ugo Clément, Narrateur Editeur : Londres [Royaume-Unis] : Broxstar Productions Année de publication : 2022 Présentation : coul. Format : 1h21 Note générale : Audio : Français, Anglais. Sous-titres français Langues : Français (fre) Catégories : TS
Alimentation # Animaux -- Droits # Animaux -- Protection # Comportement alimentaire # Écologie # Ecologie humaine # Écologie:Écologie agricole # Écologie:Transition écologique # Élevage intensif # Gaspillage alimentaire # Industries agroalimentaires # Infractions contre l'environnement # Justice environnementale # Responsabilité environnementaleRésumé : "Narré par Hugo Clément, « Manger nous mènera à l’extinction » est un film documentaire qui dénonce le grave problème que tout le monde veut ignorer… Serons-nous la prochaine espèce sur le chemin de l'extinction ? " Complément en ligne : Disponible en plusieurs langues En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=2s4EYAeZt9I Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34870 Manger nous mènera à l'extinction : Documentaire officiel [document projeté ou vidéo] / Otto Brockway, Metteur en scène, réalisateur ; Ludo Bockway, Metteur en scène, réalisateur ; Ugo Clément, Narrateur . - Londres (71-75 Shelton Street Covent Garden, WC2H 9JQ, Royaume-Unis) : Broxstar Productions, 2022 . - : coul. ; 1h21.
Audio : Français, Anglais. Sous-titres français
Langues : Français (fre)
Catégories : TS
Alimentation # Animaux -- Droits # Animaux -- Protection # Comportement alimentaire # Écologie # Ecologie humaine # Écologie:Écologie agricole # Écologie:Transition écologique # Élevage intensif # Gaspillage alimentaire # Industries agroalimentaires # Infractions contre l'environnement # Justice environnementale # Responsabilité environnementaleRésumé : "Narré par Hugo Clément, « Manger nous mènera à l’extinction » est un film documentaire qui dénonce le grave problème que tout le monde veut ignorer… Serons-nous la prochaine espèce sur le chemin de l'extinction ? " Complément en ligne : Disponible en plusieurs langues En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=2s4EYAeZt9I Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34870 Exemplaires
Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Manger ou être mangée ? [Dossier] / Pluralité d'auteurs in Axelle, 253 (Juillet - Août 2023)
[article]
Titre : Manger ou être mangée ? [Dossier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pluralité d'auteurs Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 13-31 Langues : Français (fre) Catégories : TS
Capitalisme # Comportement alimentaire # Féminisme # Femmes:Femmes -- Santé et hygiène # Troubles du comportement alimentaire # Troubles du comportement alimentaire:Anorexie mentaleRésumé : "En voilà une drôle de question ! Peut-on vraiment choisir entre le verbe "manger", actif, et sa forme passive, "être mangée" ? Dans ce dossier, on trouve à la fois la joie et la souffrance de manger : manger pour vivre et survivre, manger pour combler, refuser de manger. Et manger pour partager, pour transmettre, pour prendre soin de soi, des autres, de la terre. Le revers de l'assiette, c'est "être mangée." Nous n'irons pas, dans ce dossier, jusqu'à nous considérer, humaines, comme nourriture nous-mêmes - une réflexion philosophique et écoféministe à garder toutefois bien au chaud dans un coin du bol. Il suffit déjà d'observer comment le système capitaliste, à travers la valorisation d'idéaux féminins inatteignables ou encore via l'exploitation des travailleurs/euses agricoles, dévore les corps et les âmes. Mais on peu y résister. En se faisant ogresses, et en tournant les pages suivantes avec appétit." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37477
in Axelle > 253 (Juillet - Août 2023) . - p. 13-31[article] Manger ou être mangée ? [Dossier] [texte imprimé] / Pluralité d'auteurs . - 2023 . - p. 13-31.
Langues : Français (fre)
in Axelle > 253 (Juillet - Août 2023) . - p. 13-31
Catégories : TS
Capitalisme # Comportement alimentaire # Féminisme # Femmes:Femmes -- Santé et hygiène # Troubles du comportement alimentaire # Troubles du comportement alimentaire:Anorexie mentaleRésumé : "En voilà une drôle de question ! Peut-on vraiment choisir entre le verbe "manger", actif, et sa forme passive, "être mangée" ? Dans ce dossier, on trouve à la fois la joie et la souffrance de manger : manger pour vivre et survivre, manger pour combler, refuser de manger. Et manger pour partager, pour transmettre, pour prendre soin de soi, des autres, de la terre. Le revers de l'assiette, c'est "être mangée." Nous n'irons pas, dans ce dossier, jusqu'à nous considérer, humaines, comme nourriture nous-mêmes - une réflexion philosophique et écoféministe à garder toutefois bien au chaud dans un coin du bol. Il suffit déjà d'observer comment le système capitaliste, à travers la valorisation d'idéaux féminins inatteignables ou encore via l'exploitation des travailleurs/euses agricoles, dévore les corps et les âmes. Mais on peu y résister. En se faisant ogresses, et en tournant les pages suivantes avec appétit." Permalink : http://cdocs.helha.be/pmblln/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37477 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité PER AXE 253 (2023) Périodique Centre de documentation HELHa Cardijn LLN Salle de lecture (Périodiques) Disponible Ne pas se laisser bouffer [Dossier] : Réfléchir l'alimentation, éviter la culpabilisation / Aurélien Berthier in Agir par la culture, 68 (Eté 2022)
PermalinkObésité infantile : en finir avec la culpabilisation / Wu Sang-Sang in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)
PermalinkOn est foutus on mange trop et mal / Thierry Denoël in Le Vif - L'express, 4109 (29 février au 6 mars 2024)
PermalinkLes pieds dans le plat / Milady Renoir in Axelle, 253 (Juillet - Août 2023)
PermalinkPermalinkPromouvoir une meilleure alimentation sans stigmatiser : une mission impossible ? / Stephan Van den Broucke in Alter Echos, 504 (Juillet-août 2022)
PermalinkRelations avec la "nous-rites-ure" chez des mineurs isolés étrangers / Diane Prodel in Le journal des psychologues, 364 (Février 2019)
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