Centre de documentation Jolimont
Vendredi 26 10h – 13h
Le CDoc est fermé du 27 avril au 12 mai inclus.
Lundi 13 11h – 16h20
Mardi 14 11h – 17h
Mercredi 15 10h – 12h30 / 13h15 - 17h
Jeudi 16 10h – 17h
Vendredi 17 10h – 17h
Fermeture quotidienne de 12h à 12h30
En cas de fermeture du Cdoc, les retours de livres
peuvent se faire via une boîte accessible dans le local voisin.
Le CDoc est fermé du 27 avril au 12 mai inclus.
Bon congé de Printemps !
HORAIRE du 13 au 17 mai 2024
Lundi 13 11h – 16h20
Mardi 14 11h – 17h
Mercredi 15 10h – 12h30 / 13h15 - 17h
Jeudi 16 10h – 17h
Vendredi 17 10h – 17h
Fermeture quotidienne de 12h à 12h30
En cas de fermeture du Cdoc, les retours de livres
peuvent se faire via une boîte accessible dans le local voisin.
Bienvenue sur le catalogue du centre de documentation HELHa - Santé Jolimont !
.!!! Le CDoc est fermé du 27 avril au 12 mai inclus.
Bon congé de Printemps!
||| TRUCS ET ASTUCES POUR LA RECHERCHE |||* Utilisez 1 ou 2 mots-clés (PAS de longues phrases!)
* Utilisez de préférence le SINGULIER.
* Utilisez des GUILLEMETS pour chercher des termes exacts ou une expression (par ex. "Personne âgée").
* Si vous avez peu de résultats, utilisez des SYNONYMES.
Résultat de la recherche
2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Huiles'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche Faire une suggestion
Vinaigrettes, mayonnaises et sauces dérivées : "sauce" qui peut ! Laquelle choisir ? in DIALOGUE, 66-4 (Juillet-Août 2023)
[article]
Titre : Vinaigrettes, mayonnaises et sauces dérivées : "sauce" qui peut ! Laquelle choisir ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 23-28 Langues : Français (fre) Mots-clés : Diététique Huiles Résumé : De la plus classique mayonnaise aux œufs ou au citron aux plus exotiques sauces "bicky", "samouraï", "andalouse", "brazil", "argentina" ou "américaine" en passant par la sauce cocktail, la mayonnaise à l'huile d'olive, à la truffe, allégée, végane, à l'ancienne ou artisanale, sans oublier les multiples vinaigrettes... le choix est cornélien au moment de décider laquelle de ces sauces assaisonnera les crudités et plats froids ou accommodera les sandwiches, grillades et frites. À quoi faut-il être attentif au moment de les acheter ? Ou serait-il préférable de les préparer soi-même ? En quelle quantité sont-elles autorisées ou sont-elles toutes "mauvaises" et à supprimer ? Le Conseil diététique propose de démêler cet imbroglio... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10852
in DIALOGUE > 66-4 (Juillet-Août 2023) . - p. 23-28[article] Vinaigrettes, mayonnaises et sauces dérivées : "sauce" qui peut ! Laquelle choisir ? [texte imprimé] . - 2023 . - p. 23-28.
Langues : Français (fre)
in DIALOGUE > 66-4 (Juillet-Août 2023) . - p. 23-28
Mots-clés : Diététique Huiles Résumé : De la plus classique mayonnaise aux œufs ou au citron aux plus exotiques sauces "bicky", "samouraï", "andalouse", "brazil", "argentina" ou "américaine" en passant par la sauce cocktail, la mayonnaise à l'huile d'olive, à la truffe, allégée, végane, à l'ancienne ou artisanale, sans oublier les multiples vinaigrettes... le choix est cornélien au moment de décider laquelle de ces sauces assaisonnera les crudités et plats froids ou accommodera les sandwiches, grillades et frites. À quoi faut-il être attentif au moment de les acheter ? Ou serait-il préférable de les préparer soi-même ? En quelle quantité sont-elles autorisées ou sont-elles toutes "mauvaises" et à supprimer ? Le Conseil diététique propose de démêler cet imbroglio... Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10852 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité REV. 8 10873 Périodique Périodiques / Revues Disponible Fausses croyances. La vinaigrette est moins grasse que la mayonnaise ? in DIALOGUE, 66-4 (Juillet-Août 2023)
[article]
Titre : Fausses croyances. La vinaigrette est moins grasse que la mayonnaise ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 29 Langues : Français (fre) Mots-clés : Diététique Huiles Résumé : Une vinaigrette faite maison (3/4 d'huile pour 1/4 de vinaigre) apporte 78 g de matières grasses et 700 kcal par 100 ml et une mayonnaise apporte 80 g de matière grasse et 750 kcal par 100 g, et ce, quelle que soit l'huile utilisée. Ces deux produits sont donc très gras et très caloriques. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10852
in DIALOGUE > 66-4 (Juillet-Août 2023) . - p. 29[article] Fausses croyances. La vinaigrette est moins grasse que la mayonnaise ? [texte imprimé] . - 2023 . - p. 29.
Langues : Français (fre)
in DIALOGUE > 66-4 (Juillet-Août 2023) . - p. 29
Mots-clés : Diététique Huiles Résumé : Une vinaigrette faite maison (3/4 d'huile pour 1/4 de vinaigre) apporte 78 g de matières grasses et 700 kcal par 100 ml et une mayonnaise apporte 80 g de matière grasse et 750 kcal par 100 g, et ce, quelle que soit l'huile utilisée. Ces deux produits sont donc très gras et très caloriques. Permalink : http://cdocs.helha.be/pmbjolimont/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10852 Exemplaires (1)
Cote Code-barres Support Section Disponibilité REV. 8 10873 Périodique Périodiques / Revues Disponible