Des invendus alimentaires lucratifs ? / Jehanne Bergé in Alter Echos, 494 (Juin 2021)

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 494 (Juin 2021) . - p. 36-39 Titre : Des invendus alimentaires lucratifs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jehanne Bergé Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Catégories : Gaspillage alimentaire Résumé : "Pour combattre le gaspillage, des plateformes récupèrent et revendent les produits à petits prix. Un nouveau venu vient bousculer les codes en monétisant une partie des invendus et en donnant le reste aux associations. Si l’idée est plutôt bonne en apparence, sur le terrain, le secteur de l’aide alimentaire grogne. Entre enjeux éthiques, écologiques et économiques, Alter Échos a mené l’enquête." [article] Des invendus alimentaires lucratifs ? [texte imprimé] / Jehanne Bergé . - 2021 . - p. 36-39. Langues : Français (fre) in Alter Echos > 494 (Juin 2021) . - p. 36-39 Catégories : Gaspillage alimentaire Résumé : "Pour combattre le gaspillage, des plateformes récupèrent et revendent les produits à petits prix. Un nouveau venu vient bousculer les codes en monétisant une partie des invendus et en donnant le reste aux associations. Si l’idée est plutôt bonne en apparence, sur le terrain, le secteur de l’aide alimentaire grogne. Entre enjeux éthiques, écologiques et économiques, Alter Échos a mené l’enquête."

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La Tente des Glaneurs : fin de marché solidaire / Julie Luong in Alter Echos, 471 (Février 2019)  

Public ISBD [article]  inAlter Echos > 471 (Février 2019) . - p. 50-61 Titre : La Tente des Glaneurs : fin de marché solidaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Luong Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 50-61 Note générale : Focales Langues : Français (fre) Catégories : Développement durable Gaspillage alimentaire Pauvreté Résumé : "«Jeter, c’est jeté. Donner, c’est mangé.» La Tente des Glaneurs est née un dimanche de Noël, au marché de Wazemmes, à Lille, en 2010. Elle redistribue, à la fin du marché, du pain, des légumes et des fruits qui ne correspondent plus aux critères de vente mais sont parfaitement comestibles. Manière de mêler développement durable et lutte contre la précarité alimentaire. Même des fleurs sont sauvées de la poubelle. Étudiants, retraités, sans domicile, migrants, salariés pauvres font chaque dimanche la file pour remplir leur panier, mais aussi pour prendre l’air, discuter, échanger des sourires. Car, dans le fond du cabas, c’est toute une aide sociale qui se cache." En ligne : https://www.alterechos.be/wp-content/uploads/2019/03/AE471_WEB-26-31.pdf [article] La Tente des Glaneurs : fin de marché solidaire [texte imprimé] / Julie Luong . - 2019 . - p. 50-61. Focales Langues : Français (fre) in Alter Echos > 471 (Février 2019) . - p. 50-61 Catégories : Développement durable Gaspillage alimentaire Pauvreté Résumé : "«Jeter, c’est jeté. Donner, c’est mangé.» La Tente des Glaneurs est née un dimanche de Noël, au marché de Wazemmes, à Lille, en 2010. Elle redistribue, à la fin du marché, du pain, des légumes et des fruits qui ne correspondent plus aux critères de vente mais sont parfaitement comestibles. Manière de mêler développement durable et lutte contre la précarité alimentaire. Même des fleurs sont sauvées de la poubelle. Étudiants, retraités, sans domicile, migrants, salariés pauvres font chaque dimanche la file pour remplir leur panier, mais aussi pour prendre l’air, discuter, échanger des sourires. Car, dans le fond du cabas, c’est toute une aide sociale qui se cache." En ligne : https://www.alterechos.be/wp-content/uploads/2019/03/AE471_WEB-26-31.pdf

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