Faire sa bière maison : Un guide étape par étape pour brasseur amateur - 100 recettes et astuces de brasseurs - blondes - brunes - aromatisées / Greg Hughes

Public ISBD Titre : Faire sa bière maison : Un guide étape par étape pour brasseur amateur - 100 recettes et astuces de brasseurs - blondes - brunes - aromatisées Type de document : texte imprimé Auteurs : Greg Hughes ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Constance de Mascureau, Traducteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2013 Autre Editeur : Paris : Marabout Importance : 224 p. Présentation : photos Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-09105-3 Note générale : Traduction de Home Brew Beer Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Bière Brasserie Index. décimale : 663.4 Brasserie Note de contenu : Glossaire.- Index Faire sa bière maison : Un guide étape par étape pour brasseur amateur - 100 recettes et astuces de brasseurs - blondes - brunes - aromatisées [texte imprimé] / Greg Hughes ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Constance de Mascureau, Traducteur . - Paris : Hachette : Paris : Marabout, 2013 . - 224 p. : photos ; 25 cm. ISBN : 978-2-501-09105-3 Traduction de Home Brew Beer Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Bière Brasserie Index. décimale : 663.4 Brasserie Note de contenu : Glossaire.- Index

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Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels au niveau de la flaveur de la bière / Laurent Rappe in Revue Scientifique des Ingénieurs Industriels, 31 (Mai 2017)

Public ISBD [article]  inRevue Scientifique des Ingénieurs Industriels > 31 (Mai 2017) . - p.57-71 Titre : Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels au niveau de la flaveur de la bière Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Rappe ; Vesna Jerkovic Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.57-71 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Bière [article] Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels au niveau de la flaveur de la bière [texte imprimé] / Laurent Rappe ; Vesna Jerkovic . - 2017 . - p.57-71. Langues : Français (fre) in Revue Scientifique des Ingénieurs Industriels > 31 (Mai 2017) . - p.57-71 Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Bière

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Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels sur la flaveur de la bière / Laurent Rappe

Public ISBD Titre : Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels sur la flaveur de la bière Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Laurent Rappe Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL Année de publication : 2016 Importance : 86 p. Présentation : schémas et photos Format : 31 cm Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Saveur et odeur Bière TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Note de contenu : Bibliographie p. 70-71 Impact de l'ajout de sucres au brassage: aspects physicochimiques et sensoriels sur la flaveur de la bière [TFE / Mémoire] / Laurent Rappe . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2016 . - 86 p. : schémas et photos ; 31 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Saveur et odeur Bière TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Note de contenu : Bibliographie p. 70-71

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TL0388	15-16 Ch	TFE	HELHA Campus Mons	TFE tech TL	Disponible

Optimisation du contrôle qualité en brasserie par la mise en service d’un appareil de mesure du taux d’alcool, de densité et d’extrait apparent dans la bière / Florian Demaeyer

Public ISBD Titre : Optimisation du contrôle qualité en brasserie par la mise en service d’un appareil de mesure du taux d’alcool, de densité et d’extrait apparent dans la bière Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Florian Demaeyer Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL Année de publication : 2020 Importance : 80 p., annexes Présentation : schémas Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : Bière TFE catégorie technique:TFE Master en Génie analytique Note de contenu : Bibliographie p. 78-80 Optimisation du contrôle qualité en brasserie par la mise en service d’un appareil de mesure du taux d’alcool, de densité et d’extrait apparent dans la bière [TFE / Mémoire] / Florian Demaeyer . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2020 . - 80 p., annexes : schémas ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Bière TFE catégorie technique:TFE Master en Génie analytique Note de contenu : Bibliographie p. 78-80

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TL0641	19-20 MAGA	TFE	HELHA Campus Mons	TFE tech TL	Disponible

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