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Optimisation des processus de fermentation et de garde à la brasserie St-Feuillien / Thomas De Bruille

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Titre : Optimisation des processus de fermentation et de garde à la brasserie St-Feuillien
Type de document : TFE / Mémoire
Auteurs : Thomas De Bruille
Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL
Année de publication : 2022
Importance : 66 p.
Présentation : schémas et photos
Format : 30 cm
Langues : Français (fre)
Catégories : Brasserie
Fermentation
TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie

Note de contenu : Bibliographie p. 61-62

Optimisation des processus de fermentation et de garde à la brasserie St-Feuillien [TFE / Mémoire] / Thomas De Bruille . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2022 . - 66 p. : schémas et photos ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Brasserie
Fermentation
TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie

Note de contenu : Bibliographie p. 61-62

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