Centre de Documentation du Campus Mons
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Détail de l'auteur
Auteur Frédéric Zancanaro
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[article]
| Titre : |
La gastronomie, un art majeur ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Frédéric Zancanaro |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 36-37 |
| Note générale : |
Issu du dossier :"L'art de bien manger" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Gastronomie
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| Résumé : |
"La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique." |
in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37
[article] La gastronomie, un art majeur ? [texte imprimé] / Frédéric Zancanaro . - 2021 . - p. 36-37. Issu du dossier :"L'art de bien manger" Langues : Français ( fre) in Sciences humaines > 338 (Juillet 2021) . - p. 36-37
| Catégories : |
Gastronomie
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| Résumé : |
"La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique." |
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Exemplaires
La gastronomie, un art majeur ? in Sciences humaines, 338 (Juillet 2021)
