Biochimie de Harper / David A. Bender

Public ISBD Titre : Biochimie de Harper Type de document : texte imprimé Auteurs : David A. Bender ; Peter J. Kennelly ; Kathleen M. Botham ; et al. ; Lionel Domenjoud, Traducteur Mention d'édition : 6e édition Editeur : Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur Année de publication : 2017 Importance : XVI, 817 p. Présentation : schémas Format : 28 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8073-0724-7 Note générale : Traduction de la 30e édition américaine Harper's Illustrated Biochemistry Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Acides aminés Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Glucides Lipides Nutriments Protéines Thrombose Vieillissement -- Aspect médical Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 777-817 Biochimie de Harper [texte imprimé] / David A. Bender ; Peter J. Kennelly ; Kathleen M. Botham ; et al. ; Lionel Domenjoud, Traducteur  . -  6e édition . - Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur, 2017 . - XVI, 817 p. : schémas ; 28 cm. ISBN : 978-2-8073-0724-7 Traduction de la 30e édition américaine Harper's Illustrated Biochemistry Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Acides aminés Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Glucides Lipides Nutriments Protéines Thrombose Vieillissement -- Aspect médical Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 777-817

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Biochimie de Harper / David A. Bender

Public ISBD Titre : Biochimie de Harper Type de document : texte imprimé Auteurs : David A. Bender ; Peter J. Kennelly ; Kathleen M. Botham ; et al. ; Lionel Domenjoud, Traducteur Mention d'édition : 4e édition Editeur : Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur Année de publication : 2011 Importance : X, 693 p. Présentation : schémas Format : 28 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-6223-8 Note générale : Traduction de la 28e édition américaine Harper's Illustrated Biochemistry Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Acides aminés Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Glucides Lipides Nutriments Protéines Thrombose Vieillissement -- Aspect médical Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 647-693 Biochimie de Harper [texte imprimé] / David A. Bender ; Peter J. Kennelly ; Kathleen M. Botham ; et al. ; Lionel Domenjoud, Traducteur  . -  4e édition . - Louvain-la-Neuve : De Boeck supérieur, 2011 . - X, 693 p. : schémas ; 28 cm. ISBN : 978-2-8041-6223-8 Traduction de la 28e édition américaine Harper's Illustrated Biochemistry Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : Acides aminés Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Glucides Lipides Nutriments Protéines Thrombose Vieillissement -- Aspect médical Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 647-693

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Biochimie : Tout le cours en fiches / Norbert Latruffe

Public ISBD Titre : Biochimie : Tout le cours en fiches Type de document : texte imprimé Auteurs : Norbert Latruffe, Editeur scientifique ; Françoise Bleicher-Bardeletti, Auteur ; Bertrand Duclos, Auteur ; Joseph Vamecq, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2014 Importance : XIV, 513 p. Présentation : schémas Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-059988-2 Note générale : Titre de couverture : 200 Fiches de cours, 155 QCM, Sujets de synthèse Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés ADN Biochimie Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Expression génique Glucides Lipides Protéines Transport biologique Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Index et bibliographie Biochimie : Tout le cours en fiches [texte imprimé] / Norbert Latruffe, Editeur scientifique ; Françoise Bleicher-Bardeletti, Auteur ; Bertrand Duclos, Auteur ; Joseph Vamecq, Auteur . - Paris : Dunod, 2014 . - XIV, 513 p. : schémas ; 25 cm. ISBN : 978-2-10-059988-2 Titre de couverture : 200 Fiches de cours, 155 QCM, Sujets de synthèse Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés ADN Biochimie Cancer Cellules -- Métabolisme Enzymes Expression génique Glucides Lipides Protéines Transport biologique Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Index et bibliographie

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Lehninger: Principles of biochemistry / David L. Nelson

Public ISBD Titre : Lehninger: Principles of biochemistry Type de document : texte imprimé Auteurs : David L. Nelson, Auteur ; Michael M. Cox Mention d'édition : Third edition Editeur : New-York : Worth Publishers Année de publication : 2000 Importance : xxix, 1152 p. Présentation : schémas et photos Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-57259-931-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : Acides aminés ADN Biochimie Cellules -- Métabolisme Enzymes Protéines Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Glossaire, Index et références bibliographiques Lehninger: Principles of biochemistry [texte imprimé] / David L. Nelson, Auteur ; Michael M. Cox  . -  Third edition . - New-York : Worth Publishers, 2000 . - xxix, 1152 p. : schémas et photos ; 29 cm. ISBN : 978-1-57259-931-4 Langues : Anglais (eng) Catégories : Acides aminés ADN Biochimie Cellules -- Métabolisme Enzymes Protéines Index. décimale : 577 Biochimie Note de contenu : Glossaire, Index et références bibliographiques

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Science et technologie des aliments : Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés / Werner J. Bauer

Public ISBD Titre : Science et technologie des aliments : Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés Type de document : texte imprimé Auteurs : Werner J. Bauer ; Raphaël Badoud ; Jürg Löliger ; et al. Editeur : Lausanne [Suisse] : Presses polytechniques et universitaires romandes Année de publication : 2010 Importance : XII - 717 Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88074-754-1 Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Aliments -- Analyse sensorielle Aliments -- Biotechnologie Aliments -- Conservation Aliments -- Microbiologie Aliments -- Odeurs Aliments -- Saveur et odeur Aliments -- Texture Extraction (chimie) Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Séparation (technologie) Mots-clés : Arômes Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 701-717 Science et technologie des aliments : Principes de chimie des constituants et de technologie des procédés [texte imprimé] / Werner J. Bauer ; Raphaël Badoud ; Jürg Löliger ; et al. . - Lausanne (Suisse) : Presses polytechniques et universitaires romandes, 2010 . - XII - 717 : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-88074-754-1 Langues : Français (fre) Catégories : Acides aminés Aliments -- Analyse sensorielle Aliments -- Biotechnologie Aliments -- Conservation Aliments -- Microbiologie Aliments -- Odeurs Aliments -- Saveur et odeur Aliments -- Texture Extraction (chimie) Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Séparation (technologie) Mots-clés : Arômes Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p. 701-717

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