La congélation de pommes partiellement séchées / Leila Ben Haj Siaid in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air, 1160 (Novembre/Décembre 2016)

Public ISBD [article]  inRevue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1160 (Novembre/Décembre 2016) . - p. 55-59 Titre : La congélation de pommes partiellement séchées Type de document : texte imprimé Auteurs : Leila Ben Haj Siaid ; Sihem Bellagha ; Karim Allaf Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 55-59 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Déshydratation Aliments -- Réfrigération [article] La congélation de pommes partiellement séchées [texte imprimé] / Leila Ben Haj Siaid ; Sihem Bellagha ; Karim Allaf . - 2016 . - p. 55-59. Langues : Français (fre) in Revue générale du Froid et du conditionnement d'air > 1160 (Novembre/Décembre 2016) . - p. 55-59 Catégories : Aliments -- Déshydratation Aliments -- Réfrigération

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