Elaboration de plan HACCP au sein de brasseries / Nicolas Lebeau

Public ISBD Titre : Elaboration de plan HACCP au sein de brasseries Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : Nicolas Lebeau Editeur : Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL Année de publication : 2016 Importance : 59 p., annexes Présentation : schémas Format : 31 cm Langues : Français (fre) Catégories : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Brasserie TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Note de contenu : Bibliographie p. 58 Elaboration de plan HACCP au sein de brasseries [TFE / Mémoire] / Nicolas Lebeau . - Mons : Haute Ecole Louvain en Hainaut - Catégorie technique -TL, 2016 . - 59 p., annexes : schémas ; 31 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques Brasserie TFE catégorie technique:TFE TL Chimie et biochimie Note de contenu : Bibliographie p. 58

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
TL0386	15-16 Ch	TFE	HELHA Campus Mons	TFE tech TL	Disponible

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