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Auteur André Eck

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Le lait et l'industrie laitière / André Eck

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Titre : Le lait et l'industrie laitière
Type de document : texte imprimé
Auteurs : André Eck, Auteur
Mention d'édition : 2e édition mise à jour
Editeur : Paris : Presses universitaires de France
Année de publication : 1967
Collection : Que sais-je ? num. 377
Importance : 115 p.
Présentation : schémas
Format : 18 cm
Langues : Français (fre)
Catégories : Lait -- Transformation

Index. décimale : 664 Agroalimentaire
Note de contenu : Bibliographie sommaire

Le lait et l'industrie laitière [texte imprimé] / André Eck, Auteur . - 2e édition mise à jour . - Paris : Presses universitaires de France, 1967 . - 115 p. : schémas ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 377) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Lait -- Transformation

Index. décimale : 664 Agroalimentaire
Note de contenu : Bibliographie sommaire

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