Le lait, premier aliment de l'homme / Inès Birlouez-Aragon

Public ISBD Titre : Le lait, premier aliment de l'homme Type de document : texte imprimé Auteurs : Inès Birlouez-Aragon, Auteur ; Eric Birlouez, Auteur Editeur : Vanves Cedex : Phare International Année de publication : 2001 Importance : 125 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2846160589-01 Langues : Français (fre) Catégories : Lait Index. décimale : 613.2 Alimentation, Aliments Note de contenu : Bibliographie Le lait, premier aliment de l'homme [texte imprimé] / Inès Birlouez-Aragon, Auteur ; Eric Birlouez, Auteur . - Vanves Cedex : Phare International, 2001 . - 125 p. ; 18 cm. ISSN : 2846160589-01 Langues : Français (fre) Catégories : Lait Index. décimale : 613.2 Alimentation, Aliments Note de contenu : Bibliographie

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Les produits laitiers, faux amis pour la vie / Rachel Mulot in Sciences et avenir, 808 (Juin 2014)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir > 808 (Juin 2014) . - pp. 10-15 Titre : Les produits laitiers, faux amis pour la vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachel Mulot, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : pp. 10-15 Langues : Français (fre) Catégories : Lait [article] Les produits laitiers, faux amis pour la vie [texte imprimé] / Rachel Mulot, Auteur . - 2014 . - pp. 10-15. Langues : Français (fre) in Sciences et avenir > 808 (Juin 2014) . - pp. 10-15 Catégories : Lait

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Science et technologie du lait : Transformation du lait / Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal)

Public ISBD Titre : Science et technologie du lait : Transformation du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal), Auteur ; Carole L. Vignola, Editeur scientifique Mention d'édition : 2e édition Editeur : Presses internationales polytechnique Année de publication : 2002 Importance : XIX, 600 p. Présentation : schémas et photos Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-553-01552-6 Langues : Français (fre) Catégories : Beurre -- Industrie et commerce Fromage -- Industrie et commerce Glaces, boissons glacées, etc. -- Technique Industrie laitière -- Technique Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Lait Lait -- Analyse Lait -- Transformation Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Glossaire, index et références bibliographiques Science et technologie du lait : Transformation du lait [texte imprimé] / Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal), Auteur ; Carole L. Vignola, Editeur scientifique  . -  2e édition . - Canada : Presses internationales polytechnique, 2002 . - XIX, 600 p. : schémas et photos ; 24 cm. ISBN : 978-2-553-01552-6 Langues : Français (fre) Catégories : Beurre -- Industrie et commerce Fromage -- Industrie et commerce Glaces, boissons glacées, etc. -- Technique Industrie laitière -- Technique Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Lait Lait -- Analyse Lait -- Transformation Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Glossaire, index et références bibliographiques

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L41769	664 FON	Livre	HELHA Campus Mons	Livres	Disponible

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