Centre de Documentation du Campus Mons
Du premier au 10 juillet et du 16 au 30 août, le centre de documentation est ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 16 h sans interruption et le vendredi de 9 h à 13 h 30 sans interruption. A bientôt !
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HELHa - Artistique - Économique - Pédagogique - Social - Technique
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Catégories
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Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet, Auteur ; Guillaume Delaplace, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2011 Importance : XI, 196 p. Présentation : schémas Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1359-2 Langues : Français (fre) Catégories : Industrie laitière -- Technique
Lait -- TransformationIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Index et bibliographie Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [texte imprimé] / Romain Jeantet, Auteur ; Guillaume Delaplace, Auteur . - 2e édition . - Paris : Lavoisier, 2011 . - XI, 196 p. : schémas ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1359-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Industrie laitière -- Technique
Lait -- TransformationIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Index et bibliographie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L41060 664 JEA Livre HELHA Campus Mons Livres Disponible
Titre : Le lait et l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : André Eck, Auteur Mention d'édition : 2e édition mise à jour Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1967 Collection : Que sais-je ? num. 377 Importance : 115 p. Présentation : schémas Format : 18 cm Langues : Français (fre) Catégories : Lait -- Transformation Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Bibliographie sommaire Le lait et l'industrie laitière [texte imprimé] / André Eck, Auteur . - 2e édition mise à jour . - Paris : Presses universitaires de France, 1967 . - 115 p. : schémas ; 18 cm. - (Que sais-je ?; 377) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Lait -- Transformation Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Bibliographie sommaire Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L41169 664 ECK Livre HELHA Campus Mons Livres Disponible Science et technologie du lait : Transformation du lait / Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal)
Titre : Science et technologie du lait : Transformation du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal), Auteur ; Carole L. Vignola, Editeur scientifique Mention d'édition : 2e édition Editeur : Presses internationales polytechnique Année de publication : 2002 Importance : XIX, 600 p. Présentation : schémas et photos Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-553-01552-6 Langues : Français (fre) Catégories : Beurre -- Industrie et commerce
Fromage -- Industrie et commerce
Glaces, boissons glacées, etc. -- Technique
Industrie laitière -- Technique
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Lait
Lait -- Analyse
Lait -- TransformationIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Glossaire, index et références bibliographiques Science et technologie du lait : Transformation du lait [texte imprimé] / Fondation de Technologie Laitière du Québec (Montréal), Auteur ; Carole L. Vignola, Editeur scientifique . - 2e édition . - Canada : Presses internationales polytechnique, 2002 . - XIX, 600 p. : schémas et photos ; 24 cm.
ISBN : 978-2-553-01552-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Beurre -- Industrie et commerce
Fromage -- Industrie et commerce
Glaces, boissons glacées, etc. -- Technique
Industrie laitière -- Technique
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle
Lait
Lait -- Analyse
Lait -- TransformationIndex. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Glossaire, index et références bibliographiques Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité L41769 664 FON Livre HELHA Campus Mons Livres Disponible