Conception hygiénique de matériel de nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine

Public ISBD Titre : Conception hygiénique de matériel de nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; et al. Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2016 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires Importance : XIV, 210 p. Présentation : schémas et photos Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2083-5 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Manipulation Biofilms Désinfection Industries agroalimentaires -- Appareils et matériel Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Industries agroalimentaires -- Salubrité Mots-clés : HACCP Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p.208-210 Conception hygiénique de matériel de nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; et al. . - Paris : Lavoisier, 2016 . - XIV, 210 p. : schémas et photos ; 24 cm. - (Sciences et techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-2083-5 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Manipulation Biofilms Désinfection Industries agroalimentaires -- Appareils et matériel Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle Industries agroalimentaires -- Salubrité Mots-clés : HACCP Index. décimale : 664 Agroalimentaire Note de contenu : Références bibliographiques. - Index p.208-210

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
L42281	664 BEL	Livre	HELHA Campus Mons	Livres	Disponible

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