Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé ce vendredi 17 mai.
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Etude du rassissement dans un cake de type quatre-quarts, effet de la température de stockage et de la formulation / Nesrin Hesso in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 11-12/2018 (58) (Novembre-décembre 2018)
[article]
[article] Etude du rassissement dans un cake de type quatre-quarts, effet de la température de stockage et de la formulation [texte imprimé] / Nesrin Hesso ; C. Loisel ; S. Chevallier . - 2018 . - p. 44-47. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 11-12/2018 (58) (Novembre-décembre 2018) . - p. 44-47
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Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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