Centre de Documentation Campus Montignies
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Vendredi : 8h-16h30
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Rhéologie des polyosides en milieu aqueux : solutions , gel et mélanges in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 1/2 (1994)
[article]
Titre : Rhéologie des polyosides en milieu aqueux : solutions , gel et mélanges Type de document : texte imprimé Année de publication : 1994 Article en page(s) : 22 - 28 Mots-clés : EPAISSISSANTS GELIFIANTS GALACTOMANNANES XANTHANES KAPPA CARRAGHENANES VISCOELASTICITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67749
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1994) . - 22 - 28[article] Rhéologie des polyosides en milieu aqueux : solutions , gel et mélanges [texte imprimé] . - 1994 . - 22 - 28.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 1/2 (1994) . - 22 - 28
Mots-clés : EPAISSISSANTS GELIFIANTS GALACTOMANNANES XANTHANES KAPPA CARRAGHENANES VISCOELASTICITE Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=67749 Exemplaires (1)
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