Centre de Documentation Campus Montignies
Horaires :
Lundi : 8h-18h30
Mardi : 8h-18h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h-16h30
Attention, votre centre de documentation sera fermé du 27/04 au 12/05 inclus.
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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'DENREE ALIMENTAIRE'
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Sécurité alimentaire : la méthode HACCP / Antoine Pugliesi in L'aide-soignante, 220 (Octobre 2020)
[article]
Titre : Sécurité alimentaire : la méthode HACCP Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine Pugliesi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 25-26 Note générale : Doi : 10.1016/j.aidsoi.2020.08.018
Langues : Français (fre) Mots-clés : Repas Denrée alimentaire Hygiène Sécurité Hôpital Résumé : Les denrées alimentaires peuvent être de potentiels vecteurs de toxi-infection si elles sont mal conservées. Leur circuit en restauration collective doit répondre aux principes de la méthode Hazard analysis critical control point. En milieu hospitalier, celle-ci s’applique jusqu’à la distribution des repas au patient.
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=90012
in L'aide-soignante > 220 (Octobre 2020) . - p. 25-26[article] Sécurité alimentaire : la méthode HACCP [texte imprimé] / Antoine Pugliesi . - 2020 . - p. 25-26.
Doi : 10.1016/j.aidsoi.2020.08.018
Langues : Français (fre)
in L'aide-soignante > 220 (Octobre 2020) . - p. 25-26
Mots-clés : Repas Denrée alimentaire Hygiène Sécurité Hôpital Résumé : Les denrées alimentaires peuvent être de potentiels vecteurs de toxi-infection si elles sont mal conservées. Leur circuit en restauration collective doit répondre aux principes de la méthode Hazard analysis critical control point. En milieu hospitalier, celle-ci s’applique jusqu’à la distribution des repas au patient.
Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=90012 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Armoires à volets Document exclu du prêt - à consulter sur place
Exclu du prêtDes réponses collectives au gaspillage / Céline Teret in En marche [périodique électronique], 1628 (2 mai 2019)
[article]
Titre : Des réponses collectives au gaspillage Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Teret, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 5 Langues : Français (fre) Mots-clés : Gaspillage Denrée alimentaire Recyclage Résumé : Un tiers des aliments destinés à la consommation humaine dans le monde est perdu
ou gaspillé. Pour contrer cette aberration, la lutte contre le gaspillage alimentaire
s’intensifie. Une chasse au gaspi qui revêt des formes collaboratives et solidaires,
à partir d'un smartphone ou au détour d’un frigo ouvert à tous.En ligne : https://www.enmarche.be/files/library/journaux/1628/NUMERO1628.pdf Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=78431
in En marche [périodique électronique] > 1628 (2 mai 2019) . - p. 5[article] Des réponses collectives au gaspillage [texte imprimé] / Céline Teret, Auteur . - 2019 . - p. 5.
Langues : Français (fre)
in En marche [périodique électronique] > 1628 (2 mai 2019) . - p. 5
Mots-clés : Gaspillage Denrée alimentaire Recyclage Résumé : Un tiers des aliments destinés à la consommation humaine dans le monde est perdu
ou gaspillé. Pour contrer cette aberration, la lutte contre le gaspillage alimentaire
s’intensifie. Une chasse au gaspi qui revêt des formes collaboratives et solidaires,
à partir d'un smartphone ou au détour d’un frigo ouvert à tous.En ligne : https://www.enmarche.be/files/library/journaux/1628/NUMERO1628.pdf Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=78431 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Armoires à volets Disponible
DisponibleFonds spéculatifs : la nourriture n'est pas un jeu. / J-F POLLET in Imagine demain le monde, 79 (mai/juin 2010)
[article]
Titre : Fonds spéculatifs : la nourriture n'est pas un jeu. Type de document : texte imprimé Auteurs : J-F POLLET, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 36-39 Langues : Français (fre) Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE SPECULATION FLUCTUATION PRIX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21854
in Imagine demain le monde > 79 (mai/juin 2010) . - pp. 36-39[article] Fonds spéculatifs : la nourriture n'est pas un jeu. [texte imprimé] / J-F POLLET, Auteur . - 2010 . - pp. 36-39.
Langues : Français (fre)
in Imagine demain le monde > 79 (mai/juin 2010) . - pp. 36-39
Mots-clés : DENREE ALIMENTAIRE SPECULATION FLUCTUATION PRIX Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=21854 Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue Revue Centre de Documentation HELHa Campus Montignies Réserve Consultable sur demande auprès des documentalistes
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