Titre :	Le riz
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Françoise Laurent, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur
Editeur :	[Nice] : les Éditions du Ricochet
Année de publication :	2016
Collection :	Je sais ce que je mange, ISSN 2431-8620
Importance :	36 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	27 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-35263-159-0
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	riz  céréale  production alimentaire  production agricole  rizière  agriculture traditionnelle  irrigation  agriculture industrielle  OGM  pesticide  engrais  agriculture biologique
Index. décimale :	64 Vie pratique (cuisine, nutrition, alimentation, diététique, pain, ...)
Résumé :	La culture du riz n'est pas de tout repos ! La culture traditionnelle demande du temps et de l'effort : créer des terrasses, labourer le sol avec un buffle, repiquer les plants un à un puis les couper… En plaine, c'est moins fatiguant car les agriculteurs peuvent utiliser des machines… ouf ! Si cette céréale est cultivée majoritairement en Asie, on en trouve aussi en Italie, en Amérique, en Afrique et en Camargue ! Il en existe près de 2 000 variétés : riz à longs, moyens grains, ronds, parfumés, riz rouge, noir… La liste est longue ! Alors pourquoi les industriels ont-ils inventé le riz OGM ? à cuisson rapide ? quel est leur impact sur l'environnement ? [site de l'éditeur]
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4918

Le riz [texte imprimé] / Françoise Laurent, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur . - [Nice] : les Éditions du Ricochet, 2016 . - 36 p. : ill. en coul. ; 27 cm. - (Je sais ce que je mange, ISSN 2431-8620) .
ISBN : 978-2-35263-159-0
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	riz  céréale  production alimentaire  production agricole  rizière  agriculture traditionnelle  irrigation  agriculture industrielle  OGM  pesticide  engrais  agriculture biologique
Index. décimale :	64 Vie pratique (cuisine, nutrition, alimentation, diététique, pain, ...)
Résumé :	La culture du riz n'est pas de tout repos ! La culture traditionnelle demande du temps et de l'effort : créer des terrasses, labourer le sol avec un buffle, repiquer les plants un à un puis les couper… En plaine, c'est moins fatiguant car les agriculteurs peuvent utiliser des machines… ouf ! Si cette céréale est cultivée majoritairement en Asie, on en trouve aussi en Italie, en Amérique, en Afrique et en Camargue ! Il en existe près de 2 000 variétés : riz à longs, moyens grains, ronds, parfumés, riz rouge, noir… La liste est longue ! Alors pourquoi les industriels ont-ils inventé le riz OGM ? à cuisson rapide ? quel est leur impact sur l'environnement ? [site de l'éditeur]
Permalink :	http://cdocs.helha.be/pmbgosselies/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4918