Centre de Documentation Campus Montignies
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Saumons d'élevage : l'histoire n'est plus si rose... / Lise Barnéoud in Science et vie, 1154 (novembre 2013)
[article]
Titre : Saumons d'élevage : l'histoire n'est plus si rose... Type de document : texte imprimé Auteurs : Lise Barnéoud, Auteur Editeur : Excelsior publications Année de publication : 2013 Article en page(s) : p.96-103 Note générale : Schéma, statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : saumon (poisson) Résumé : Enquête sur le saumon d’élevage : historique de la salmoniculture et de l’industrialisation progressive de cette filière, les effets néfastes de l’élevage de masse sur le saumon sauvage et l’écosystème marin, la diminution des qualités nutritionnelles et les risques sanitaires révélés après analyse. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=33027
in Science et vie > 1154 (novembre 2013) . - p.96-103[article] Saumons d'élevage : l'histoire n'est plus si rose... [texte imprimé] / Lise Barnéoud, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2013 . - p.96-103.
Schéma, statistiques.
Langues : Français (fre)
in Science et vie > 1154 (novembre 2013) . - p.96-103
Mots-clés : saumon (poisson) Résumé : Enquête sur le saumon d’élevage : historique de la salmoniculture et de l’industrialisation progressive de cette filière, les effets néfastes de l’élevage de masse sur le saumon sauvage et l’écosystème marin, la diminution des qualités nutritionnelles et les risques sanitaires révélés après analyse. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=33027 Réservation
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