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La cristallisation en sucre : des bases théoriques à la production industrielle in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 7 / 8 (1995)
[article]
Titre : La cristallisation en sucre : des bases théoriques à la production industrielle Type de document : texte imprimé Année de publication : 1995 Article en page(s) : 522 - 532 Mots-clés : SACCHAROSE CROISSANCE DES CRISTAUX VITESSE DE CRISTALLISATION QUALITE DU SUCRE BLANC Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68290
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1995) . - 522 - 532[article] La cristallisation en sucre : des bases théoriques à la production industrielle [texte imprimé] . - 1995 . - 522 - 532.
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 7 / 8 (1995) . - 522 - 532
Mots-clés : SACCHAROSE CROISSANCE DES CRISTAUX VITESSE DE CRISTALLISATION QUALITE DU SUCRE BLANC Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=68290 Exemplaires (1)
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