[article] 
inLa revue de l'infirmière > 274 (octobre 2021) . - p. 19-21

Titre :	Le circuit des repas à l’hôpital
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe Pingat, Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 19-21
Note générale :	Doi : 10.1016/j.revinf.2021.07.004
Langues :	Français (fre)
Résumé :	À l’hôpital, de nombreuses personnes interviennent de la commande à l’assiette. Que la cuisine soit centrale (externalisée) ou interne, l’objectif est de proposer une alimentation de qualité, qui contribue au bien-être de la personne malade et au maintien de sa santé. Les organisations et les produits utilisés font varier le coût des repas.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=96637

[article] Le circuit des repas à l’hôpital [texte imprimé] / Christophe Pingat, Auteur . - 2021 . - p. 19-21.
Doi : 10.1016/j.revinf.2021.07.004
Langues : Français (fre)
in La revue de l'infirmière > 274 (octobre 2021) . - p. 19-21

Résumé :	À l’hôpital, de nombreuses personnes interviennent de la commande à l’assiette. Que la cuisine soit centrale (externalisée) ou interne, l’objectif est de proposer une alimentation de qualité, qui contribue au bien-être de la personne malade et au maintien de sa santé. Les organisations et les produits utilisés font varier le coût des repas.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=96637