[article] 
inAlter Echos > 496 (Septembre 2021)

Titre :	Abattage à la ferme : le grand retour à la tradition ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Martine Vandemeulebroucke
Année de publication :	2021
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Abattoirs  Viande  Élevage  Bien-être animal
Résumé :	«Avant», on tuait les veaux, vaches et cochons dans la ferme. Les abattoirs ont pris le relais et sont devenus des industries de production de viande. Mais ils sont de moins en moins adaptés aux besoins et aux aspirations des petits éleveurs en circuit court. Alors si on revenait à l’abattage à la ferme? Pour des raisons aussi de bien-être animal? L’idée fait son chemin, elle est même arrivée jusqu’à la table du gouvernement wallon.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=95789

[article] Abattage à la ferme : le grand retour à la tradition ? [texte imprimé] / Martine Vandemeulebroucke . - 2021.
Langues : Français (fre)
in Alter Echos > 496 (Septembre 2021)

Mots-clés :	Abattoirs  Viande  Élevage  Bien-être animal
Résumé :	«Avant», on tuait les veaux, vaches et cochons dans la ferme. Les abattoirs ont pris le relais et sont devenus des industries de production de viande. Mais ils sont de moins en moins adaptés aux besoins et aux aspirations des petits éleveurs en circuit court. Alors si on revenait à l’abattage à la ferme? Pour des raisons aussi de bien-être animal? L’idée fait son chemin, elle est même arrivée jusqu’à la table du gouvernement wallon.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=95789