[article] 
inSciences et Actions Sociales (SAS) [périodique éléctronique] > 3 (2016)

Titre :	L'esprit subversif de la vente à la sauvette : les échanges de produits alimentaires de récupération en opposition des politiques sociales
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Gauthier Bayle
Année de publication :	2016
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Précarité  Pauvreté  Marginalité
Résumé :	"La vente à la sauvette de produits alimentaires rassemble des produits récupérés dans leur majorité, parmi les déchets et invendus des grandes surfaces commerciales. Elle est généralement pratiquée par des femmes âgées dans le but de fournir un complément de revenu. Nous verrons que ces activités sont menées dans une opposition aux aides sociales institutionnalisées et dans l'idéal, à toutes formes de revenus non directement issues du travail. Si ces activités viennent se greffer inopinément aux échanges marchands d'un marché aux légumes municipal, elles ne disposent pas moins d'un système d'honorabilité et de règles spécifiques. Au-delà de l'infraction des règles légale et sanitaire, elles révèlent les dispositions communes qui lient les revendeuses à leurs acheteurs et le sentiment de mise en concurrence qui reflète les rapports aux autres systèmes de revente (biffins, vendeurs de contrefaçons, cigarettes et autres « produits de base »...)."
Note de contenu :	Issu du dossier "Précarité(s) : autopsie d’une notion dominante dans le champ de l’action publique"
En ligne :	https://journals.openedition.org/sas/1655
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=85323

[article] L'esprit subversif de la vente à la sauvette : les échanges de produits alimentaires de récupération en opposition des politiques sociales [document électronique] / Gauthier Bayle . - 2016.
Langues : Français (fre)
in Sciences et Actions Sociales (SAS) [périodique éléctronique] > 3 (2016)

Mots-clés :	Précarité  Pauvreté  Marginalité
Résumé :	"La vente à la sauvette de produits alimentaires rassemble des produits récupérés dans leur majorité, parmi les déchets et invendus des grandes surfaces commerciales. Elle est généralement pratiquée par des femmes âgées dans le but de fournir un complément de revenu. Nous verrons que ces activités sont menées dans une opposition aux aides sociales institutionnalisées et dans l'idéal, à toutes formes de revenus non directement issues du travail. Si ces activités viennent se greffer inopinément aux échanges marchands d'un marché aux légumes municipal, elles ne disposent pas moins d'un système d'honorabilité et de règles spécifiques. Au-delà de l'infraction des règles légale et sanitaire, elles révèlent les dispositions communes qui lient les revendeuses à leurs acheteurs et le sentiment de mise en concurrence qui reflète les rapports aux autres systèmes de revente (biffins, vendeurs de contrefaçons, cigarettes et autres « produits de base »...)."
Note de contenu :	Issu du dossier "Précarité(s) : autopsie d’une notion dominante dans le champ de l’action publique"
En ligne :	https://journals.openedition.org/sas/1655
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=85323