Centre de Documentation Campus Montignies
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[article]
| Titre : |
Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Nadine Faure ; Elodie Letemplier |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p. 20-21 |
| Note générale : |
https://doi : 10.1016/j.aidsoi.2025.01.007 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
cancer chef étoilé plaisir repas santé publique |
| Résumé : |
Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. |
| Note de contenu : |
Cet article fait partie du dossier "Nutrition et alimentation plaisir". |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=123106 |
in L'aide-soignante > 265 (mars 2025) . - p. 20-21
[article] Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard [texte imprimé] / Nadine Faure ; Elodie Letemplier . - 2025 . - p. 20-21. https://doi : 10.1016/j.aidsoi.2025.01.007 Langues : Français ( fre) in L'aide-soignante > 265 (mars 2025) . - p. 20-21
| Mots-clés : |
cancer chef étoilé plaisir repas santé publique |
| Résumé : |
Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. |
| Note de contenu : |
Cet article fait partie du dossier "Nutrition et alimentation plaisir". |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=123106 |
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