Centre de Documentation Campus Montignies
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| Titre : |
Technologie professionnelle de restaurant : 2ème année Bac Pro 3 ans Commercialisation et Services en restauration ; livre / cahier de cours |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Ferret, Auteur |
| Editeur : |
Clichy : Editions BPI |
| Année de publication : |
2012 |
| Collection : |
Enseignement, formation, restauration, h?otellerie, ISSN 0981-6615 |
| Importance : |
1 vol. (272 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
30 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85708-481-5 |
| Prix : |
15,00 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
640.4 Hôtellerie. Restauration |
| Résumé : |
Cet ouvrage de technologie restaurant 2ème année aborde l'ensemble des thèmes de la section Service et Commercialisation à acquérir en Bac Pro restauration 3 ans.
Sa particularité est qu'à la fin de chacun des 14 thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l'élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prise de notes dirigées par le professeur). |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=119250 |
Technologie professionnelle de restaurant : 2ème année Bac Pro 3 ans Commercialisation et Services en restauration ; livre / cahier de cours [texte imprimé] / Christian Ferret, Auteur . - Clichy : Editions BPI, 2012 . - 1 vol. (272 p.) : ill. en coul. ; 30 cm. - ( Enseignement, formation, restauration, h?otellerie, ISSN 0981-6615) . ISBN : 978-2-85708-481-5 : 15,00 EUR Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
640.4 Hôtellerie. Restauration |
| Résumé : |
Cet ouvrage de technologie restaurant 2ème année aborde l'ensemble des thèmes de la section Service et Commercialisation à acquérir en Bac Pro restauration 3 ans.
Sa particularité est qu'à la fin de chacun des 14 thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l'élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prise de notes dirigées par le professeur). |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=119250 |
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| 640.4 FER T | Livre | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Etagères livres | Disponible
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