[article] 
inDossier pour la science > 95 (Avril-juin 2017) . - p. 74-76

Titre :	Quel est le vrai problème avec le gluten ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sean Bailly
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p. 74-76
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	gluten  maladies
Résumé :	La vague du « sans gluten » est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=76157

[article] Quel est le vrai problème avec le gluten ? [texte imprimé] / Sean Bailly . - 2017 . - p. 74-76.
Langues : Français (fre)
in Dossier pour la science > 95 (Avril-juin 2017) . - p. 74-76

Mots-clés :	gluten  maladies
Résumé :	La vague du « sans gluten » est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=76157