Centre de Documentation Campus Montignies
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[article]
| Titre : |
"La cuisine est une langue universelle" |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Camille Wernaers, Intervieweur ; Judith Dereau, Personne interviewée ; Anne Boulord, Personne interviewée |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
p. 14-17 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Manger ou être mangée ?" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Alimentation Capitalisme Comportement alimentaire Féminisme Femmes -- Santé et hygiène Troubles du comportement alimentaire Anorexie mentale |
| Résumé : |
"Si la nourriture est source de plaisir, gustatif, visuel ou encore créatif, elle n'est pas dénuée de rapports de domination et de violences qu'il est intéressant d'observer avec un regard féministe. Pour ne faire qu'une bouchée de cette vaste question, Axelle a rencontré Anne Boulord, manager dans l'horeca et féministe, ainsi que Judith Dereau, pédophyshciatre, spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire." |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=112036 |
in Axelle > 253 (Juillet - Août 2023) . - p. 14-17
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| Revue | Revue | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Armoires à volets | Disponible
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