Titre :	Le grand guide des poules et des coqs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Claude Périquet (1946-....), Auteur
Année de publication :	DL 2017
Importance :	1 vol. (371 p.)
Présentation :	ill. en coul.
Format :	23 cm
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-90213-60-9
Mots-clés :	Poulets -- Élevage  Races de poules
Index. décimale :	636 Elevage et reproduction du bétail
Résumé :	Acheter une ou plusieurs poules, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole : quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète : - Les coqs et poules sauvages - L’histoire de la domestication - L’anatomie - Les principales variétés - Les races - Le comportement des coqs et des poules - La reproduction - Les oeufs - L’incubation - L’élevage des jeunes - Les produits et les expositions - La lutte contre les maladies Les règles pour installer un petit élevage chez soi : - un poulailler, accessoires et équipements - les bonnes questions à se poser : adultes ou jeunes ? Quelle race choisir ? etc. Présenté par Jean-Claude Périquet le grand spécialiste des poules en France, ce guide exclusif constitue une véritable encyclopédie extrêmement compète, largement illustrée et organisée sous forme de fiches pratiques. Il aidera très concrètement tous les amateurs, les passionnés et les professionnels à parfaitement connaître les besoins des poules et à lancer et à réussir leur élevage, chez soi ou en exploitation.
Note de contenu :	AVANT-PROPOS..................................................................................................... 10 1 – Les coqs et poules sauvages............................................................................ 12 Les différentes espèces........................................................................................ 13 La mue d’été....................................................................................................... 14 Les jeunes coqs................................................................................................... 14 Le chant du coq.................................................................................................. 15 Habitudes à l’état sauvage.................................................................................... 16 Fiche 1 Les coqs Dorés..................................................................................... 16 Élevage.............................................................................................................. 17 Imitations........................................................................................................... 17 Chasse du coq Doré............................................................................................ 17 Menaces............................................................................................................. 18 Coq Doré de Cochinchine.................................................................................. 18 Coq Doré de Birmanie........................................................................................ 19 Coq Doré du Tonkin.......................................................................................... 20 Coq Doré de l’Inde............................................................................................. 20 Coq Doré de Java................................................................................................ 21 Description......................................................................................................... 22 Fiche 2 Le coq de Lafayette............................................................................... 22 Habitat............................................................................................................... 23 Habitudes........................................................................................................... 23 Description......................................................................................................... 24 Fiche 3 Le coq de Sonnerat............................................................................... 24 Habitat............................................................................................................... 25 Habitudes........................................................................................................... 25 Élevage.............................................................................................................. 26 Description......................................................................................................... 27 Habitat............................................................................................................... 28 Fiche 4 Le coq de Java...................................................................................... 28 Habitudes........................................................................................................... 29 Élevage.............................................................................................................. 29 2 – L’origine des coqs et poules domestiques...................................................... 30 3 – La domestication et l’histoire......................................................................... 33 4 – Les représentations et les expressions........................................................... 43 5 – L’anatomie....................................................................................................... 48 Les caractères extérieurs...................................................................................... 48 Les ailes............................................................................................................. 49 La queue............................................................................................................ 50 La tête................................................................................................................ 51 Le squelette et la musculature.............................................................................. 55 L’appareil digestif................................................................................................ 56 L’appareil urogénital............................................................................................ 57 L’oeuf.................................................................................................................. 58 L’appareil respiratoire.......................................................................................... 59 D’autres systèmes................................................................................................ 60 Les sens............................................................................................................. 60 6 – Les principales variétés.................................................................................. 62 Les variétés unicolores......................................................................................... 62 Les variétés sauvages........................................................................................... 63 Les variétés à camail........................................................................................... 70 Les variétés caille................................................................................................ 71 Les variétés herminées........................................................................................ 72 Les variétés crayonnées....................................................................................... 73 Les variétés barrées de la Braekel......................................................................... 73 Les variétés liserées............................................................................................. 75 Les variétés coucou............................................................................................. 76 Les variétés pailletées.......................................................................................... 76 Les variétés pointées........................................................................................... 77 Les variétés cailloutées et tachetées...................................................................... 77 Les variétés porcelaine........................................................................................ 78 D’autres variétés.................................................................................................. 80 7 – Les principales races....................................................................................... 81 Les races françaises............................................................................................. 81 Fiche 1 L’Aquitaine........................................................................................... 82 Fiche 2 L’Ardennaise......................................................................................... 84 Fiche 3 La Barbezieux....................................................................................... 88 Fiche 4 La Bourbonnaise................................................................................... 90 Fiche 5 La Bourbourg....................................................................................... 94 Fiche 6 La Bresse-Gauloise............................................................................... 96 Fiche 7 La Caumont......................................................................................... 100 Fiche 8 La Caussade......................................................................................... 102 Fiche 9 La Charollaise...................................................................................... 104 Fiche 10 Le Combattant du Nord...................................................................... 106 Fiche 11 La Contres......................................................................................... 108 Fiche 12 La Cotentine...................................................................................... 110 Fiche 13 Le Cou nu du Forez............................................................................ 112 Fiche 14 La Coucou de France.......................................................................... 114 Fiche 15 La Coucou de Rennes......................................................................... 116 Fiche 16 La Coucou des Flandres...................................................................... 118 Fiche 17 La Courtes-Pattes............................................................................... 122 Fiche 18 La Crèvecoeur..................................................................................... 124 Fiche 19 L’Estaires............................................................................................ 126 Fiche 20 La Faverolles française......................................................................... 128 Fiche 21 La Gasconne....................................................................................... 131 Fiche 22 La Gâtinaise....................................................................................... 133 Fiche 23 La Gauloise........................................................................................ 135 Fiche 24 La Géline de Touraine......................................................................... 137 Fiche 25 La Gournay........................................................................................ 140 Fiche 26 La Hergnies........................................................................................ 143 Fiche 27 La Houdan......................................................................................... 145 Fiche 28 La Janzé............................................................................................. 148 Fiche 29 La Javanaise........................................................................................ 150 Fiche 30 La La Flèche...................................................................................... 152 Fiche 31 La Landaise........................................................................................ 154 Fiche 32 La Le Mans........................................................................................ 157 Fiche 33 La Le Merlerault................................................................................ 159 Fiche 34 Le Limousin, coq de pêche.................................................................. 161 Fiche 35 La Lyonnaise...................................................................................... 164 Fiche 36 La Mantes.......................................................................................... 166 Fiche 37 La Marans.......................................................................................... 168 Fiche 38 La Meusienne..................................................................................... 172 Fiche 39 La Pavilly........................................................................................... 174 Fiche 40 La Pictave........................................................................................... 176 Fiche 41 La poule d’Alsace................................................................................ 178 Fiche 42 La poule de Challans........................................................................... 181 Fiche 43 La poule du Berry............................................................................... 183 Les races étrangères............................................................................................ 185 Fiche 1 L’Alsteirer et la Sulmtaler...................................................................... 186 Fiche 2 L’Amrocks............................................................................................ 188 Fiche 3 L’Andalouse.......................................................................................... 189 Fiche 4 Les Appenzelloises................................................................................ 191 Fiche 5 L’Araucana........................................................................................... 193 Fiche 6 L’Australorp.......................................................................................... 195 Fiche 7 Les Barbus belges................................................................................. 196 Fiche 8 La Barnevelder..................................................................................... 198 Fiche 9 La Braekel............................................................................................ 199 Fiche 10 La Brahma......................................................................................... 201 Fiche 11 Le Cemani......................................................................................... 203 Fiche 12 La Chabo........................................................................................... 205 Fiche 13 La Chantecler..................................................................................... 207 Fiche 14 La Cochin.......................................................................................... 209 Fiche 15 Les Combattants................................................................................. 210 Les Combattants anglais..................................................................................... 210 Le Combattant indien......................................................................................... 212 Les combattants belges........................................................................................ 213 Les combattants d’origine asiatique...................................................................... 214 Fiche 16 Les coqs à longue queue...................................................................... 217 Fiche 17 Les coqs chanteurs.............................................................................. 219 Fiche 18 Les coucou......................................................................................... 221 Fiche 19 Le Cou nu.......................................................................................... 223 Fiche 20 La Dorking......................................................................................... 224 Fiche 21 L’Espagnole à face blanche................................................................... 225 Fiche 22 La Faverolles allemande....................................................................... 226 Fiche 23 La Géante de Jersey............................................................................. 228 Fiche 24 La Hambourg..................................................................................... 229 Fiche 25 La Hollandaise huppée et la Padoue..................................................... 231 Fiche 26 Les Italienne, Leghorn, Livourne et Ancône.......................................... 233 Fiche 27 La Java............................................................................................... 235 Fiche 28 La Lakenvelder et la Vorwerk............................................................... 236 Fiche 29 Les Langshan..................................................................................... 237 Fiche 30 La Naine Allemande........................................................................... 238 Fiche 31 La Naine Hollandaise.......................................................................... 239 Fiche 32 La New Hampshire............................................................................. 240 Fiche 33 L’Orloff.............................................................................................. 241 Fiche 34 L’Orpington........................................................................................ 243 Fiche 35 La Pékin............................................................................................. 245 Fiche 36 La Plymouth Rock.............................................................................. 246 Fiche 37 La poule de Bielefeld........................................................................... 247 Fiche 38 La Poule soie...................................................................................... 248 Fiche 39 La Redcap.......................................................................................... 250 Fiche 40 La Rhode Island................................................................................. 251 Fiche 41 La Sabelpoot....................................................................................... 253 Fiche 42 La Sebright......................................................................................... 255 Fiche 43 Le Serama.......................................................................................... 257 Fiche 44 La Sultane.......................................................................................... 259 Fiche 45 Le Sumatra......................................................................................... 260 Fiche 46 La Sussex........................................................................................... 262 Fiche 47 La Welsumer...................................................................................... 264 Fiche 48 La Wyandotte..................................................................................... 265 Fiche 49 D’autres races des Pays-Bas.................................................................. 267 La Brabanter...................................................................................................... 267 La Bréda............................................................................................................ 267 La Poule de Hollande du Nord............................................................................ 268 La poule de Twente............................................................................................. 268 Fiche 50 D’autres races allemandes..................................................................... 269 L’Augsbourg....................................................................................................... 269 Le Barbu de Thuringe........................................................................................ 269 La Poule Frisée et Huppée d’Annaberg................................................................ 269 La Dresde.......................................................................................................... 270 La Rhénane........................................................................................................ 270 Fiche 51 D’autres races espagnoles..................................................................... 271 Le Combattant espagnol..................................................................................... 271 Les coqs de pêche espagnols................................................................................ 271 L’Empordanesa................................................................................................... 272 La poule Basque................................................................................................. 272 La Minorque...................................................................................................... 273 La Penedesenca.................................................................................................. 273 La Prat............................................................................................................... 274 Fiche 52 D’autres races belges............................................................................ 275 La Bassette......................................................................................................... 275 La Brabançonne.................................................................................................. 275 La Famennoise................................................................................................... 276 La Fauve de Hesbaye.......................................................................................... 276 La Herve............................................................................................................ 277 La Naine belge................................................................................................... 277 La Naine du Tournaisis....................................................................................... 278 Fiche 53 D’autres races d’Italie........................................................................... 279 La Polverara....................................................................................................... 279 La Sicilienne...................................................................................................... 279 8 – Le poulailler, le parcours extérieur et les accessoires................................... 280 Le poulailler....................................................................................................... 280 Le poulailler classique en dur.............................................................................. 282 Le poulailler en bois............................................................................................ 283 Les poulaillers mobiles........................................................................................ 284 Les accessoires et les équipements du poulailler.................................................... 285 Le parcours extérieur.......................................................................................... 287 9 – Comment bien démarrer................................................................................ 289 Adultes ou jeunes ?.............................................................................................. 289 Comment introduire les nouveaux sujets dans votre élevage ?................................. 290 Quelle race choisir ?............................................................................................. 292 Que faire de ses poules pendant les vacances ?....................................................... 292 10 – Le comportement des coqs et des poules....................................................... 293 La hiérarchie...................................................................................................... 293 Le rôle du coq..................................................................................................... 295 La communication entre les volailles.................................................................... 295 Le stress............................................................................................................. 296 11 – Les reproducteurs........................................................................................... 297 Combien de poules pour un coq ?......................................................................... 297 L’alimentation..................................................................................................... 297 12 – Les oeufs.......................................................................................................... 301 Les conditions d’une bonne ponte........................................................................ 301 Les oeufs à consommer........................................................................................ 303 13 – L’incubation.................................................................................................... 305 La conservation des oeufs à couver....................................................................... 305 L’incubation....................................................................................................... 306 Le mirage........................................................................................................... 309 L’éclosion........................................................................................................... 309 Comment inciter une poule à couver ?.................................................................. 312 Comment faire découver une poule ?.................................................................... 313 14 – L’élevage des jeunes......................................................................................... 315 15 – Les produits et les expositions....................................................................... 319 Les produits....................................................................................................... 319 Les expositions................................................................................................... 319 16 – La lutte contre les maladies............................................................................ 321 L’hygiène et la prévention.................................................................................... 323 La vaccination.................................................................................................... 325 La quarantaine.................................................................................................... 326 La pharmacie de base de tout éleveur................................................................... 326 Les maladies parasitaires..................................................................................... 330 Les maladies virales............................................................................................ 343 Les maladies bactériennes................................................................................... 350 Des affections diverses........................................................................................ 354 17 – La lutte contre les prédateurs......................................................................... 363 La liste des prédateurs......................................................................................... 363 Quels sont les animaux susceptibles de causer des dégâts à votre élevage ?............... 364 La prévention..................................................................................................... 365 ADRESSES UTILES................................................................................................ 368 BIBLIOGRAPHIE.................................................................................................... 369 LISTE DES FIGURES.............................................................................................. 370 LISTE DES TABLEAUX......................................................................................... 370 CRÉDITS PHOTOS................................................................................................. 371
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Le grand guide des poules et des coqs [texte imprimé] / Jean-Claude Périquet (1946-....), Auteur . - DL 2017 . - 1 vol. (371 p.) : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 979-10-90213-60-9

Mots-clés :	Poulets -- Élevage  Races de poules
Index. décimale :	636 Elevage et reproduction du bétail
Résumé :	Acheter une ou plusieurs poules, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole : quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète : - Les coqs et poules sauvages - L’histoire de la domestication - L’anatomie - Les principales variétés - Les races - Le comportement des coqs et des poules - La reproduction - Les oeufs - L’incubation - L’élevage des jeunes - Les produits et les expositions - La lutte contre les maladies Les règles pour installer un petit élevage chez soi : - un poulailler, accessoires et équipements - les bonnes questions à se poser : adultes ou jeunes ? Quelle race choisir ? etc. Présenté par Jean-Claude Périquet le grand spécialiste des poules en France, ce guide exclusif constitue une véritable encyclopédie extrêmement compète, largement illustrée et organisée sous forme de fiches pratiques. Il aidera très concrètement tous les amateurs, les passionnés et les professionnels à parfaitement connaître les besoins des poules et à lancer et à réussir leur élevage, chez soi ou en exploitation.
Note de contenu :	AVANT-PROPOS..................................................................................................... 10 1 – Les coqs et poules sauvages............................................................................ 12 Les différentes espèces........................................................................................ 13 La mue d’été....................................................................................................... 14 Les jeunes coqs................................................................................................... 14 Le chant du coq.................................................................................................. 15 Habitudes à l’état sauvage.................................................................................... 16 Fiche 1 Les coqs Dorés..................................................................................... 16 Élevage.............................................................................................................. 17 Imitations........................................................................................................... 17 Chasse du coq Doré............................................................................................ 17 Menaces............................................................................................................. 18 Coq Doré de Cochinchine.................................................................................. 18 Coq Doré de Birmanie........................................................................................ 19 Coq Doré du Tonkin.......................................................................................... 20 Coq Doré de l’Inde............................................................................................. 20 Coq Doré de Java................................................................................................ 21 Description......................................................................................................... 22 Fiche 2 Le coq de Lafayette............................................................................... 22 Habitat............................................................................................................... 23 Habitudes........................................................................................................... 23 Description......................................................................................................... 24 Fiche 3 Le coq de Sonnerat............................................................................... 24 Habitat............................................................................................................... 25 Habitudes........................................................................................................... 25 Élevage.............................................................................................................. 26 Description......................................................................................................... 27 Habitat............................................................................................................... 28 Fiche 4 Le coq de Java...................................................................................... 28 Habitudes........................................................................................................... 29 Élevage.............................................................................................................. 29 2 – L’origine des coqs et poules domestiques...................................................... 30 3 – La domestication et l’histoire......................................................................... 33 4 – Les représentations et les expressions........................................................... 43 5 – L’anatomie....................................................................................................... 48 Les caractères extérieurs...................................................................................... 48 Les ailes............................................................................................................. 49 La queue............................................................................................................ 50 La tête................................................................................................................ 51 Le squelette et la musculature.............................................................................. 55 L’appareil digestif................................................................................................ 56 L’appareil urogénital............................................................................................ 57 L’oeuf.................................................................................................................. 58 L’appareil respiratoire.......................................................................................... 59 D’autres systèmes................................................................................................ 60 Les sens............................................................................................................. 60 6 – Les principales variétés.................................................................................. 62 Les variétés unicolores......................................................................................... 62 Les variétés sauvages........................................................................................... 63 Les variétés à camail........................................................................................... 70 Les variétés caille................................................................................................ 71 Les variétés herminées........................................................................................ 72 Les variétés crayonnées....................................................................................... 73 Les variétés barrées de la Braekel......................................................................... 73 Les variétés liserées............................................................................................. 75 Les variétés coucou............................................................................................. 76 Les variétés pailletées.......................................................................................... 76 Les variétés pointées........................................................................................... 77 Les variétés cailloutées et tachetées...................................................................... 77 Les variétés porcelaine........................................................................................ 78 D’autres variétés.................................................................................................. 80 7 – Les principales races....................................................................................... 81 Les races françaises............................................................................................. 81 Fiche 1 L’Aquitaine........................................................................................... 82 Fiche 2 L’Ardennaise......................................................................................... 84 Fiche 3 La Barbezieux....................................................................................... 88 Fiche 4 La Bourbonnaise................................................................................... 90 Fiche 5 La Bourbourg....................................................................................... 94 Fiche 6 La Bresse-Gauloise............................................................................... 96 Fiche 7 La Caumont......................................................................................... 100 Fiche 8 La Caussade......................................................................................... 102 Fiche 9 La Charollaise...................................................................................... 104 Fiche 10 Le Combattant du Nord...................................................................... 106 Fiche 11 La Contres......................................................................................... 108 Fiche 12 La Cotentine...................................................................................... 110 Fiche 13 Le Cou nu du Forez............................................................................ 112 Fiche 14 La Coucou de France.......................................................................... 114 Fiche 15 La Coucou de Rennes......................................................................... 116 Fiche 16 La Coucou des Flandres...................................................................... 118 Fiche 17 La Courtes-Pattes............................................................................... 122 Fiche 18 La Crèvecoeur..................................................................................... 124 Fiche 19 L’Estaires............................................................................................ 126 Fiche 20 La Faverolles française......................................................................... 128 Fiche 21 La Gasconne....................................................................................... 131 Fiche 22 La Gâtinaise....................................................................................... 133 Fiche 23 La Gauloise........................................................................................ 135 Fiche 24 La Géline de Touraine......................................................................... 137 Fiche 25 La Gournay........................................................................................ 140 Fiche 26 La Hergnies........................................................................................ 143 Fiche 27 La Houdan......................................................................................... 145 Fiche 28 La Janzé............................................................................................. 148 Fiche 29 La Javanaise........................................................................................ 150 Fiche 30 La La Flèche...................................................................................... 152 Fiche 31 La Landaise........................................................................................ 154 Fiche 32 La Le Mans........................................................................................ 157 Fiche 33 La Le Merlerault................................................................................ 159 Fiche 34 Le Limousin, coq de pêche.................................................................. 161 Fiche 35 La Lyonnaise...................................................................................... 164 Fiche 36 La Mantes.......................................................................................... 166 Fiche 37 La Marans.......................................................................................... 168 Fiche 38 La Meusienne..................................................................................... 172 Fiche 39 La Pavilly........................................................................................... 174 Fiche 40 La Pictave........................................................................................... 176 Fiche 41 La poule d’Alsace................................................................................ 178 Fiche 42 La poule de Challans........................................................................... 181 Fiche 43 La poule du Berry............................................................................... 183 Les races étrangères............................................................................................ 185 Fiche 1 L’Alsteirer et la Sulmtaler...................................................................... 186 Fiche 2 L’Amrocks............................................................................................ 188 Fiche 3 L’Andalouse.......................................................................................... 189 Fiche 4 Les Appenzelloises................................................................................ 191 Fiche 5 L’Araucana........................................................................................... 193 Fiche 6 L’Australorp.......................................................................................... 195 Fiche 7 Les Barbus belges................................................................................. 196 Fiche 8 La Barnevelder..................................................................................... 198 Fiche 9 La Braekel............................................................................................ 199 Fiche 10 La Brahma......................................................................................... 201 Fiche 11 Le Cemani......................................................................................... 203 Fiche 12 La Chabo........................................................................................... 205 Fiche 13 La Chantecler..................................................................................... 207 Fiche 14 La Cochin.......................................................................................... 209 Fiche 15 Les Combattants................................................................................. 210 Les Combattants anglais..................................................................................... 210 Le Combattant indien......................................................................................... 212 Les combattants belges........................................................................................ 213 Les combattants d’origine asiatique...................................................................... 214 Fiche 16 Les coqs à longue queue...................................................................... 217 Fiche 17 Les coqs chanteurs.............................................................................. 219 Fiche 18 Les coucou......................................................................................... 221 Fiche 19 Le Cou nu.......................................................................................... 223 Fiche 20 La Dorking......................................................................................... 224 Fiche 21 L’Espagnole à face blanche................................................................... 225 Fiche 22 La Faverolles allemande....................................................................... 226 Fiche 23 La Géante de Jersey............................................................................. 228 Fiche 24 La Hambourg..................................................................................... 229 Fiche 25 La Hollandaise huppée et la Padoue..................................................... 231 Fiche 26 Les Italienne, Leghorn, Livourne et Ancône.......................................... 233 Fiche 27 La Java............................................................................................... 235 Fiche 28 La Lakenvelder et la Vorwerk............................................................... 236 Fiche 29 Les Langshan..................................................................................... 237 Fiche 30 La Naine Allemande........................................................................... 238 Fiche 31 La Naine Hollandaise.......................................................................... 239 Fiche 32 La New Hampshire............................................................................. 240 Fiche 33 L’Orloff.............................................................................................. 241 Fiche 34 L’Orpington........................................................................................ 243 Fiche 35 La Pékin............................................................................................. 245 Fiche 36 La Plymouth Rock.............................................................................. 246 Fiche 37 La poule de Bielefeld........................................................................... 247 Fiche 38 La Poule soie...................................................................................... 248 Fiche 39 La Redcap.......................................................................................... 250 Fiche 40 La Rhode Island................................................................................. 251 Fiche 41 La Sabelpoot....................................................................................... 253 Fiche 42 La Sebright......................................................................................... 255 Fiche 43 Le Serama.......................................................................................... 257 Fiche 44 La Sultane.......................................................................................... 259 Fiche 45 Le Sumatra......................................................................................... 260 Fiche 46 La Sussex........................................................................................... 262 Fiche 47 La Welsumer...................................................................................... 264 Fiche 48 La Wyandotte..................................................................................... 265 Fiche 49 D’autres races des Pays-Bas.................................................................. 267 La Brabanter...................................................................................................... 267 La Bréda............................................................................................................ 267 La Poule de Hollande du Nord............................................................................ 268 La poule de Twente............................................................................................. 268 Fiche 50 D’autres races allemandes..................................................................... 269 L’Augsbourg....................................................................................................... 269 Le Barbu de Thuringe........................................................................................ 269 La Poule Frisée et Huppée d’Annaberg................................................................ 269 La Dresde.......................................................................................................... 270 La Rhénane........................................................................................................ 270 Fiche 51 D’autres races espagnoles..................................................................... 271 Le Combattant espagnol..................................................................................... 271 Les coqs de pêche espagnols................................................................................ 271 L’Empordanesa................................................................................................... 272 La poule Basque................................................................................................. 272 La Minorque...................................................................................................... 273 La Penedesenca.................................................................................................. 273 La Prat............................................................................................................... 274 Fiche 52 D’autres races belges............................................................................ 275 La Bassette......................................................................................................... 275 La Brabançonne.................................................................................................. 275 La Famennoise................................................................................................... 276 La Fauve de Hesbaye.......................................................................................... 276 La Herve............................................................................................................ 277 La Naine belge................................................................................................... 277 La Naine du Tournaisis....................................................................................... 278 Fiche 53 D’autres races d’Italie........................................................................... 279 La Polverara....................................................................................................... 279 La Sicilienne...................................................................................................... 279 8 – Le poulailler, le parcours extérieur et les accessoires................................... 280 Le poulailler....................................................................................................... 280 Le poulailler classique en dur.............................................................................. 282 Le poulailler en bois............................................................................................ 283 Les poulaillers mobiles........................................................................................ 284 Les accessoires et les équipements du poulailler.................................................... 285 Le parcours extérieur.......................................................................................... 287 9 – Comment bien démarrer................................................................................ 289 Adultes ou jeunes ?.............................................................................................. 289 Comment introduire les nouveaux sujets dans votre élevage ?................................. 290 Quelle race choisir ?............................................................................................. 292 Que faire de ses poules pendant les vacances ?....................................................... 292 10 – Le comportement des coqs et des poules....................................................... 293 La hiérarchie...................................................................................................... 293 Le rôle du coq..................................................................................................... 295 La communication entre les volailles.................................................................... 295 Le stress............................................................................................................. 296 11 – Les reproducteurs........................................................................................... 297 Combien de poules pour un coq ?......................................................................... 297 L’alimentation..................................................................................................... 297 12 – Les oeufs.......................................................................................................... 301 Les conditions d’une bonne ponte........................................................................ 301 Les oeufs à consommer........................................................................................ 303 13 – L’incubation.................................................................................................... 305 La conservation des oeufs à couver....................................................................... 305 L’incubation....................................................................................................... 306 Le mirage........................................................................................................... 309 L’éclosion........................................................................................................... 309 Comment inciter une poule à couver ?.................................................................. 312 Comment faire découver une poule ?.................................................................... 313 14 – L’élevage des jeunes......................................................................................... 315 15 – Les produits et les expositions....................................................................... 319 Les produits....................................................................................................... 319 Les expositions................................................................................................... 319 16 – La lutte contre les maladies............................................................................ 321 L’hygiène et la prévention.................................................................................... 323 La vaccination.................................................................................................... 325 La quarantaine.................................................................................................... 326 La pharmacie de base de tout éleveur................................................................... 326 Les maladies parasitaires..................................................................................... 330 Les maladies virales............................................................................................ 343 Les maladies bactériennes................................................................................... 350 Des affections diverses........................................................................................ 354 17 – La lutte contre les prédateurs......................................................................... 363 La liste des prédateurs......................................................................................... 363 Quels sont les animaux susceptibles de causer des dégâts à votre élevage ?............... 364 La prévention..................................................................................................... 365 ADRESSES UTILES................................................................................................ 368 BIBLIOGRAPHIE.................................................................................................... 369 LISTE DES FIGURES.............................................................................................. 370 LISTE DES TABLEAUX......................................................................................... 370 CRÉDITS PHOTOS................................................................................................. 371
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