Bolus en nutrition animale : étude du délitement in vitro des comprimés pour une libération prolongée des éléments minéraux / Cécile Noirjean in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 75 (Septembre-octobre 2021)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 75 (Septembre-octobre 2021) . - p. 38-42 Titre : Bolus en nutrition animale : étude du délitement in vitro des comprimés pour une libération prolongée des éléments minéraux Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Noirjean ; Lucie Drévillon ; Anne Peter ; et al. Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 38-42 Note générale : Issu du dossier "Formulation des produits alimentaires" Langues : Français (fre) Mots-clés : bolus  complément alimentaire  ruminant  digestion anaérobie  cinétique  minéraux Résumé : Les bolus sont des compléments alimentaires solides, pour ruminants. Placés dans le rumen, ils permettent un apport nutritionnel individuel pendant une durée définie. Le suivi des délitements de bolus in vitro est un outil prédictif de la cinétique de libération des minéraux in vivo. Ce travail présente une méthode d’étude du délitement en bioréacteur anaérobie sous l’action d’un consortium bactérien, pour se rapprocher des conditions de délitement chez l’animal. Cette méthodologie alternative a été comparée, pour deux bolus, au protocole interne actuellement utilisé par la société Vetagri. Les cinétiques de délitement sont similaires pour les deux méthodes mises en oeuvre. Les résultats ont montré que le délitement des bolus est dû à une action mécanique et que la présence de microorganismes n’a pas d’influence. Le maintien du pH du milieu à 6,3 (valeur moyenne mesurée dans le rumen) est également un paramètre important à contrôler. La composition du bolus conditionne sa capacité à être délité. En effet, l’un des deux bolus testés a été complètement délité dans certaines conditions expérimentales, tandis que l’autre bolus ne l’a jamais été. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=97294 [article] Bolus en nutrition animale : étude du délitement in vitro des comprimés pour une libération prolongée des éléments minéraux [texte imprimé] / Cécile Noirjean ; Lucie Drévillon ; Anne Peter ; et al. . - 2021 . - p. 38-42. Issu du dossier "Formulation des produits alimentaires" Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 75 (Septembre-octobre 2021) . - p. 38-42 Mots-clés : bolus  complément alimentaire  ruminant  digestion anaérobie  cinétique  minéraux Résumé : Les bolus sont des compléments alimentaires solides, pour ruminants. Placés dans le rumen, ils permettent un apport nutritionnel individuel pendant une durée définie. Le suivi des délitements de bolus in vitro est un outil prédictif de la cinétique de libération des minéraux in vivo. Ce travail présente une méthode d’étude du délitement en bioréacteur anaérobie sous l’action d’un consortium bactérien, pour se rapprocher des conditions de délitement chez l’animal. Cette méthodologie alternative a été comparée, pour deux bolus, au protocole interne actuellement utilisé par la société Vetagri. Les cinétiques de délitement sont similaires pour les deux méthodes mises en oeuvre. Les résultats ont montré que le délitement des bolus est dû à une action mécanique et que la présence de microorganismes n’a pas d’influence. Le maintien du pH du milieu à 6,3 (valeur moyenne mesurée dans le rumen) est également un paramètre important à contrôler. La composition du bolus conditionne sa capacité à être délité. En effet, l’un des deux bolus testés a été complètement délité dans certaines conditions expérimentales, tandis que l’autre bolus ne l’a jamais été. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=97294

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