Arômes et denrées biologiques : un nouveau départ ! / Nadine Babarit in IAA / Industries alimentaires et agricoles, 71 (Janvier-Février 2021)

Public ISBD [article]  inIAA / Industries alimentaires et agricoles > 71 (Janvier-Février 2021) . - p. 43-48 Titre : Arômes et denrées biologiques : un nouveau départ ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadine Babarit Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 43-48 Langues : Français (fre) Mots-clés : Arôme  Biocompatible  Biologique  Concomitance  Equivalence Résumé : Depuis juin 2018 est entré en vigueur le Règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques. Ce règlement apporte une petite révolution dans le monde de la bio. Les producteurs d’ingrédients aromatiques alimentaires n’ont pas attendu pour anticiper la nouvelle réglementation bio. En effet, ils développent d’ores et déjà des arômes conformes au nouveau Règlement qui entrera en application au 1er janvier 2022. Quels principaux impacts sont à noter côté arômes ? Le principal changement concerne le fait que seuls les arômes naturels de X seront autorisés (qu’ils soient biocompatibles ou biologiques). Cet article propose d’entrer dans les détails des changements apportés par le nouveau Règlement bio pour les arômes, avec un focus également sur la règle de non-concomitance, un point à date sur la certification des arômes biologiques et sur les règles d’échanges avec les pays tiers. A noter, certains sujets restent évolutifs. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=92215 [article] Arômes et denrées biologiques : un nouveau départ ! [texte imprimé] / Nadine Babarit . - 2021 . - p. 43-48. Langues : Français (fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 71 (Janvier-Février 2021) . - p. 43-48 Mots-clés : Arôme  Biocompatible  Biologique  Concomitance  Equivalence Résumé : Depuis juin 2018 est entré en vigueur le Règlement (UE) 2018/848 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques. Ce règlement apporte une petite révolution dans le monde de la bio. Les producteurs d’ingrédients aromatiques alimentaires n’ont pas attendu pour anticiper la nouvelle réglementation bio. En effet, ils développent d’ores et déjà des arômes conformes au nouveau Règlement qui entrera en application au 1er janvier 2022. Quels principaux impacts sont à noter côté arômes ? Le principal changement concerne le fait que seuls les arômes naturels de X seront autorisés (qu’ils soient biocompatibles ou biologiques). Cet article propose d’entrer dans les détails des changements apportés par le nouveau Règlement bio pour les arômes, avec un focus également sur la règle de non-concomitance, un point à date sur la certification des arômes biologiques et sur les règles d’échanges avec les pays tiers. A noter, certains sujets restent évolutifs. Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=92215

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