[article] 
inFood in action [Français] > 40 (Septembre 2018) . - p. 24-27

Titre :	10 évolutions majeures en nutrition en 10 ans
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Nicolas Guggenbühl ; Nicolas Rousseau
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 24-27
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	ALIMENTATION  VEGETARISME
Résumé :	La nutrition évolue constamment. Et cela ne s'est pas démenti au cours des 10 dernières années, façonnées par des découvertes étonnantes qui remettent en question bien des paradigmes, liées aux changements profonds de nos sociétés, de nos modes de vie et de notre planète, si précieuse mais si fragile. Revivons ces petites révolutions, qui préfacent aussi la nutrition de Demain.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=59359

[article] 10 évolutions majeures en nutrition en 10 ans [texte imprimé] / Nicolas Guggenbühl ; Nicolas Rousseau . - 2018 . - p. 24-27.
Langues : Français (fre)
in Food in action [Français] > 40 (Septembre 2018) . - p. 24-27

Mots-clés :	ALIMENTATION  VEGETARISME
Résumé :	La nutrition évolue constamment. Et cela ne s'est pas démenti au cours des 10 dernières années, façonnées par des découvertes étonnantes qui remettent en question bien des paradigmes, liées aux changements profonds de nos sociétés, de nos modes de vie et de notre planète, si précieuse mais si fragile. Revivons ces petites révolutions, qui préfacent aussi la nutrition de Demain.
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