Manuel de bactériologie alimentaire

Public ISBD Titre : Manuel de bactériologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Sutra, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Federighi, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Polytechnica Année de publication : 1998 Importance : XII-308 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84054-056-8 Prix : 335 F Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : MICROBIOLOGIE  SALMONELLA  STAPHYLOCOQUES  E COLI  CLOSTRIDIUM  LISTERIA  BACILLUS  YERSINIA  BACTERIES LACTIQUES  VIBRIO Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=86348 Manuel de bactériologie alimentaire [texte imprimé] / Laurent Sutra, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Michel Federighi, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Louis Jouve, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Polytechnica, 1998 . - XII-308 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 2-84054-056-8 : 335 F Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : MICROBIOLOGIE  SALMONELLA  STAPHYLOCOQUES  E COLI  CLOSTRIDIUM  LISTERIA  BACILLUS  YERSINIA  BACTERIES LACTIQUES  VIBRIO Index. décimale : 663.1 Industries microbiologiques. Microbiologie alimentaire Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=86348

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Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
663.1 SUT M	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Réserve	Empruntable sur demande auprès des documentalistes Disponible

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