Vin : ce qu'en dit la science / Jean-Louis Escudier in La Recherche, 513-514 (Juillet-août 2016)

Public ISBD [article]  inLa Recherche > 513-514 (Juillet-août 2016) . - p.58-89 Titre : Vin : ce qu'en dit la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Escudier, Auteur ; Inaki Garcia de Cortazar-Atauri, Auteur ; Eric Giraud-Héraud, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.58-89 Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin // science  évolution climatique // régions viticoles : France  vin : fabrication, composition  vinification : vin rouge  vin bio Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75221 [article] Vin : ce qu'en dit la science [texte imprimé] / Jean-Louis Escudier, Auteur ; Inaki Garcia de Cortazar-Atauri, Auteur ; Eric Giraud-Héraud, Auteur . - 2016 . - p.58-89. Langues : Français (fre) in La Recherche > 513-514 (Juillet-août 2016) . - p.58-89 Mots-clés : Vin // science  évolution climatique // régions viticoles : France  vin : fabrication, composition  vinification : vin rouge  vin bio Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=75221

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