Influence of storage conditions on selected antiosidants content and the antioxidant activity of fruit beverages (TFE réalisé à L'Université Rolniczy de Cracovie .Echange ERASMUS) / CLAUDE Julien

Public ISBD Titre : Influence of storage conditions on selected antiosidants content and the antioxidant activity of fruit beverages (TFE réalisé à L'Université Rolniczy de Cracovie .Echange ERASMUS) Type de document : TFE / Mémoire Auteurs : CLAUDE Julien, Année de publication : 2009 Note générale : Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Mots-clés : ANTIOXYDANTS  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  BOISSONS FRUITEES  POLYPHENOL  VITAMINE C  ACTIVITE ANTIOXYDANTE  HPLC  CONDITIONS DE STOCKAGE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64585 Influence of storage conditions on selected antiosidants content and the antioxidant activity of fruit beverages (TFE réalisé à L'Université Rolniczy de Cracovie .Echange ERASMUS) [TFE / Mémoire] / CLAUDE Julien,  . - 2009. Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez vous connecter pour accéder à votre compte lecteur Mots-clés : ANTIOXYDANTS  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  BOISSONS FRUITEES  POLYPHENOL  VITAMINE C  ACTIVITE ANTIOXYDANTE  HPLC  CONDITIONS DE STOCKAGE Index. décimale : TFE AIBT TFE Agro-industries et biotechnologies Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=64585

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