Centre de Documentation Campus Montignies
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Mardi : 8h-17h30
Mercredi 9h-16h30
Jeudi : 8h-18h30
Vendredi : 8h30-12h30 et 13h-14h30
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Enfin, ce jeudi 29 août il ouvrira à 14h45.
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[article]
Titre : |
La maladie cœliaque |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Aurélie Blanchard, Auteur |
Année de publication : |
2006 |
Article en page(s) : |
p.22-23 |
Langues : |
Français (fre) |
Résumé : |
La maladie cœliaque est une intolérance au gluten. Cette matière protidique est présente dans quatre céréales très fréquentes : le blé, l’orge, l’avoine et le seigle. Le seul traitement qui existe consistant à ne pas manger de gluten n’est pas si simple à suivre. L’aide-soignant doit pouvoir guider le patient dans ses choix alimentaires.
Plan
Résumé
Épidémiologie et causes
Signes cliniques
Signes biologiques
Traitement
Les aliments interdits
Quelles céréales et quels féculents privilégier ?
Précision
Témoignage
Comment savoir s’il y a du gluten dans une préparation industrielle ? |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=26180 |
in Soins Aides-soignantes > N°11 (01/08/2006) . - p.22-23
[article] La maladie cœliaque [texte imprimé] / Aurélie Blanchard, Auteur . - 2006 . - p.22-23. Langues : Français ( fre) in Soins Aides-soignantes > N°11 (01/08/2006) . - p.22-23
Résumé : |
La maladie cœliaque est une intolérance au gluten. Cette matière protidique est présente dans quatre céréales très fréquentes : le blé, l’orge, l’avoine et le seigle. Le seul traitement qui existe consistant à ne pas manger de gluten n’est pas si simple à suivre. L’aide-soignant doit pouvoir guider le patient dans ses choix alimentaires.
Plan
Résumé
Épidémiologie et causes
Signes cliniques
Signes biologiques
Traitement
Les aliments interdits
Quelles céréales et quels féculents privilégier ?
Précision
Témoignage
Comment savoir s’il y a du gluten dans une préparation industrielle ? |
Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=26180 |
| ![La maladie cœliaque vignette](./getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.elsevier-masson.fr%2Fmedia%2Fcatalog%2Fproduct%2Fcache%2F2%2Fimage%2F200x%2Ff31b0cfd465b5145025020710a9577fb%2Fb%2Fi%2Fbig_sas_cover-outside_1.png) |
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