Centre de Documentation Campus Montignies
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[article]
| Titre : |
L’hygiène au quotidien dans les cuisines et les biberonneries (2) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Liliane Mata, Auteur |
| Année de publication : |
2014 |
| Article en page(s) : |
p.25-26 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Résumé : |
L’hygiène dans les cuisines et les biberonneries est encadrée par des textes réglementaires. Ceux-ci permettent d’élaborer des protocoles et des procédures écrites. Le contrôle des denrées, des installations, des températures dans les armoires positives et négatives, l’hygiène des biberons entrent dans ce dispositif de contrôle. |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=25583 |
in Métiers de la petite enfance > 208 (Avril 2014) . - p.25-26
[article] L’hygiène au quotidien dans les cuisines et les biberonneries (2) [texte imprimé] / Liliane Mata, Auteur . - 2014 . - p.25-26. Langues : Français ( fre) in Métiers de la petite enfance > 208 (Avril 2014) . - p.25-26
| Résumé : |
L’hygiène dans les cuisines et les biberonneries est encadrée par des textes réglementaires. Ceux-ci permettent d’élaborer des protocoles et des procédures écrites. Le contrôle des denrées, des installations, des températures dans les armoires positives et négatives, l’hygiène des biberons entrent dans ce dispositif de contrôle. |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=25583 |
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Exemplaires (1)
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| Revue | Revue | Centre de Documentation HELHa Campus Montignies | Réserve | Consultable sur demande auprès des documentalistes
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