Titre :	Nutrition de la personne âgée : [aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Monique Ferry, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Danièle Mischlich, Directeur de publication, rédacteur en chef
Mention d'édition :	4e éd.
Editeur :	Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson
Année de publication :	impr. 2012
Importance :	1 vol. (IX-347 p.)
Présentation :	ill.
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-294-71125-1
Prix :	45 EUR
Note générale :	Notes bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	Travail d'une équipe multidisciplinaire cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte outre le vieillissement physiologique et l'hydratation le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé. Cet outil qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne met à la disposition des lecteurs : des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge ; de nombreuses fiches pratiques ; la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition le bilan et les stratégies thérapeutiques à adopter. Des situations cliniques et éthiques sont envisagées depuis les pathologies de surcharge l'anorexie la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire jusqu'à la fin de vie.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=2520

Nutrition de la personne âgée : [aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux [texte imprimé] / Monique Ferry, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Danièle Mischlich, Directeur de publication, rédacteur en chef  . -  4e éd. . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier-Masson, impr. 2012 . - 1 vol. (IX-347 p.) : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-294-71125-1 : 45 EUR
Notes bibliogr.
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	613.2 Nutrition. diététique
Résumé :	Travail d'une équipe multidisciplinaire cette 4e édition aborde la nutrition sous un angle global qui comporte outre le vieillissement physiologique et l'hydratation le rôle de l'activité physique et rappelle que l'alimentation est un soin. Le lien entre nutrition mobilité et préservation de l'autonomie fonctionnelle est discuté pour mieux vieillir grâce à une alimentation santé. Cet outil qui trouve toute sa place dans la pratique quotidienne met à la disposition des lecteurs : des connaissances actualisées sur tous les aspects de l'alimentation et de la nutrition des personnes qui avancent en âge ; de nombreuses fiches pratiques ; la marche à suivre pour assurer l'évaluation de l'état nutritionnel et des risques de dénutrition le bilan et les stratégies thérapeutiques à adopter. Des situations cliniques et éthiques sont envisagées depuis les pathologies de surcharge l'anorexie la nutrition du malade Alzheimer et le refus alimentaire jusqu'à la fin de vie.
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