Centre de Documentation Campus Montignies
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Spécial sucres
Mention de date : Novembre-décembre 2024
Paru le : 01/11/2024
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[article] Spécial sucre [dossier] [document électronique] . - 2024. Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) |
Exemplaires
[article]
| Titre : |
Secteur Betterave-Sucre de l’Union européenne: bilan et perspectives |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Marie-Christine Ribera |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 16-18 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Spécial sucres" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Commission von der Leyen 1 Commission von der Leyen 2 Sucre -- Production |
| Résumé : |
Ces cinq dernières années ont été particulièrement intenses en raison de l’agenda politique chargé et très ambitieux de la Commission von der Leyen 1. Que nous réservera la Commission von der Leyen 2?
Voici quelques réflexions sur la filière sucrière européenne représentée par le Comité européen des Fabricants de Sucre (CEFS) 1
sur cette période et les années à venir. |
| Note de contenu : |
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121835 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 16-18
[article] Secteur Betterave-Sucre de l’Union européenne: bilan et perspectives [document électronique] / Marie-Christine Ribera . - 2024 . - p. 16-18. Issu du dossier "Spécial sucres" Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 16-18
| Mots-clés : |
Commission von der Leyen 1 Commission von der Leyen 2 Sucre -- Production |
| Résumé : |
Ces cinq dernières années ont été particulièrement intenses en raison de l’agenda politique chargé et très ambitieux de la Commission von der Leyen 1. Que nous réservera la Commission von der Leyen 2?
Voici quelques réflexions sur la filière sucrière européenne représentée par le Comité européen des Fabricants de Sucre (CEFS) 1
sur cette période et les années à venir. |
| Note de contenu : |
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121835 |
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Exemplaires
[article]
| Titre : |
Deux ans après le début de la guerre en Ukraine, quel bilan pour la filière sucrière européenne? |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Timothé Masson |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 19-22 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Spécial sucres" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Guerre -- Ukraine Sucre -- Production Production agricole Union Européenne (UE) PAC |
| Résumé : |
Deux ans et demi après l’entrée des troupes russes en Ukraine, quels auront été les effets de ce conflit sur la filière sucrière européenne?
Cette étude tente de chiffrer son impact sur les coûts de production agricoles et industriels, particulièrement en France, mais aussi
sur les prix du sucre dans l’Union. Elle conclut sur les raisons des craintes qu’ont les filières agricoles quant à une adhésion de l’Ukraine à l’Union européenne: face à des agricultures si différentes, quelle PAC imaginer? |
| Note de contenu : |
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121836 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 19-22
[article] Deux ans après le début de la guerre en Ukraine, quel bilan pour la filière sucrière européenne? [document électronique] / Timothé Masson . - 2024 . - p. 19-22. Issu du dossier "Spécial sucres" Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 19-22
| Mots-clés : |
Guerre -- Ukraine Sucre -- Production Production agricole Union Européenne (UE) PAC |
| Résumé : |
Deux ans et demi après l’entrée des troupes russes en Ukraine, quels auront été les effets de ce conflit sur la filière sucrière européenne?
Cette étude tente de chiffrer son impact sur les coûts de production agricoles et industriels, particulièrement en France, mais aussi
sur les prix du sucre dans l’Union. Elle conclut sur les raisons des craintes qu’ont les filières agricoles quant à une adhésion de l’Ukraine à l’Union européenne: face à des agricultures si différentes, quelle PAC imaginer? |
| Note de contenu : |
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121836 |
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Exemplaires
[article]
| Titre : |
Syndrôme des basses richesses et Rubbery Taproot Disease: deux maladies émergentes sur betteraves en Europe |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Amélie Monteiro |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 23-25 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Spécial sucres" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Syndrome des basses richesses (SBR) Rubbery Taproot Disease (RTD) Europe Betteraves |
| Résumé : |
Le Syndrome des basses richesses (SBR) est une maladie en expansion rapide en Allemagne et en Suisse. Elle a été détectée en 2023
sur des surfaces limitées en Alsace et sa présence est confirmée en 2024. Le Rubbery Taproot Disease (RTD) se répand rapidement
en Europe de l’Est. Ces deux maladies sont transmises à la betterave par des cicadelles vectrices. Découvrez l’état des lieux des
connaissances sur ces maladies et leurs vecteurs. |
| Note de contenu : |
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| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121837 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 23-25
[article] Syndrôme des basses richesses et Rubbery Taproot Disease: deux maladies émergentes sur betteraves en Europe [document électronique] / Amélie Monteiro . - 2024 . - p. 23-25. Issu du dossier "Spécial sucres" Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 23-25
| Mots-clés : |
Syndrome des basses richesses (SBR) Rubbery Taproot Disease (RTD) Europe Betteraves |
| Résumé : |
Le Syndrome des basses richesses (SBR) est une maladie en expansion rapide en Allemagne et en Suisse. Elle a été détectée en 2023
sur des surfaces limitées en Alsace et sa présence est confirmée en 2024. Le Rubbery Taproot Disease (RTD) se répand rapidement
en Europe de l’Est. Ces deux maladies sont transmises à la betterave par des cicadelles vectrices. Découvrez l’état des lieux des
connaissances sur ces maladies et leurs vecteurs. |
| Note de contenu : |
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Exemplaires
[article]
| Titre : |
Centrifugeuse discontinue: sécurité du panier |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Andreas Lehnberger ; Dirk Spangenberg ; Arend Wittenberg ; Irma Geyer |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 26-29 |
| Note générale : |
Issu du dossier [Spécial sucres] |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Centrifugeuses -- Danger Sucre -- Production |
| Résumé : |
Les centrifugeuses à fonctionnement discontinu dans les sucreries déplacent de gros volumes à vitesse élevée. En cas de dommage,
l’énergie accumulée à cette occasion peut potentiellement entraîner une catastrophe. Les fabricants de centrifugeuses discontinues
connaissent depuis toujours les risques inhérents à cette énergie et ont développé des stratégies pour exclure tout danger pour la vie et
l’intégrité physique. Des mesures concernant le panier d’une centrifugeuse en rotation sont implémentées dès la conception pour accroître la sécurité passive de la centrifugeuse. Il est nécessaire de surveiller régulièrement l’apparition de fissures sur le panier au cours de l’exploitation, afin de garantir la sécurité du fonctionnement pendant toute la durée de vie. |
| Note de contenu : |
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| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121838 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 26-29
[article] Centrifugeuse discontinue: sécurité du panier [document électronique] / Andreas Lehnberger ; Dirk Spangenberg ; Arend Wittenberg ; Irma Geyer . - 2024 . - p. 26-29. Issu du dossier [Spécial sucres] Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 26-29
| Mots-clés : |
Centrifugeuses -- Danger Sucre -- Production |
| Résumé : |
Les centrifugeuses à fonctionnement discontinu dans les sucreries déplacent de gros volumes à vitesse élevée. En cas de dommage,
l’énergie accumulée à cette occasion peut potentiellement entraîner une catastrophe. Les fabricants de centrifugeuses discontinues
connaissent depuis toujours les risques inhérents à cette énergie et ont développé des stratégies pour exclure tout danger pour la vie et
l’intégrité physique. Des mesures concernant le panier d’une centrifugeuse en rotation sont implémentées dès la conception pour accroître la sécurité passive de la centrifugeuse. Il est nécessaire de surveiller régulièrement l’apparition de fissures sur le panier au cours de l’exploitation, afin de garantir la sécurité du fonctionnement pendant toute la durée de vie. |
| Note de contenu : |
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| Permalink : |
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|
Exemplaires
[article]
| Titre : |
Industrie sucrière et économie circulaire: l’eau dans tous ses états |
| Type de document : |
document électronique |
| Auteurs : |
Philippe Reiser |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 30-32 |
| Note générale : |
Issu du dossier "Spécial sucres" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Betterave Sucre -- Production Cristallisation |
| Résumé : |
L’extraction du sucre de betterave passe par une phase de concentration des jus chargés en sucre à un niveau qui permet leur
cristallisation. L’opération nécessite l’évaporation de l’eau contenue dans les jus. Le procédé d’évaporation multiple effets utilisé en sucrerie met en œuvre une grande quantité de vapeur, générée in situ et plusieurs fois recyclée pour alimenter différentes fonctions
de l’usine. Cette pratique est favorisée par l’importante ressource en eau dont disposent les sucreries, celle apportée par les racines
de betterave. Une caractéristique qui fait de l’industrie sucrière une activité structurellement excédentaire en eau et organisée
pour la valoriser sous toutes ses formes. |
| Note de contenu : |
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| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=121839 |
in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 30-32
[article] Industrie sucrière et économie circulaire: l’eau dans tous ses états [document électronique] / Philippe Reiser . - 2024 . - p. 30-32. Issu du dossier "Spécial sucres" Langues : Français ( fre) in IAA / Industries alimentaires et agricoles > 88 (Novembre-décembre 2024) . - p. 30-32
| Mots-clés : |
Betterave Sucre -- Production Cristallisation |
| Résumé : |
L’extraction du sucre de betterave passe par une phase de concentration des jus chargés en sucre à un niveau qui permet leur
cristallisation. L’opération nécessite l’évaporation de l’eau contenue dans les jus. Le procédé d’évaporation multiple effets utilisé en sucrerie met en œuvre une grande quantité de vapeur, générée in situ et plusieurs fois recyclée pour alimenter différentes fonctions
de l’usine. Cette pratique est favorisée par l’importante ressource en eau dont disposent les sucreries, celle apportée par les racines
de betterave. Une caractéristique qui fait de l’industrie sucrière une activité structurellement excédentaire en eau et organisée
pour la valoriser sous toutes ses formes. |
| Note de contenu : |
Le fichier numérique de ce document est disponible uniquement pour les membres de la Haute Ecole Louvain-en-Hainaut ainsi que ses étudiants. Veuillez-vous connecter pour accéder à votre compte lecteur . Cliquez sur 88 (Novembre-décembre 2024) |
| Permalink : |
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Exemplaires
