[article] 
inScience & sports > Volume 23 numéro 1 (01/02/2008) . - pp.22-25

Titre :	Analyse des statuts nutritionnels selon les postes de jeu en rugby
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2008
Article en page(s) :	pp.22-25
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	statut nutritionnel  rugby  postes  joueur semi-professionnel
Résumé :	Introduction L’objectif de cette étude est d’examiner si les apports nutritionnels des joueurs de rugby semi-professionnels sont adaptés à la spécificité de leur activité, ainsi qu’aux postes de jeu occupés. Synthèse des faits Un bilan nutritionnel est réalisé sur 40 joueurs. Les rations glucidiques et protéiques rapportées en gramme par kilogramme de poids corporel sont faibles pour pouvoir répondre aux exigences de l’activité sans en altérer les performances. Les rations lipidiques sont qualitativement insatisfaisantes. Les apports en minéraux sont adaptés aux besoins physiologiques, contrairement aux vitamines qui ne le sont que quantitativement. Conclusion Quels que soient les postes de jeu occupés, les apports énergétiques et métaboliques ne répondent pas aux exigences physiologiques requises par l’activité.
Permalink :	./index.php?lvl=notice_display&id=21601

[article] Analyse des statuts nutritionnels selon les postes de jeu en rugby [texte imprimé] . - 2008 . - pp.22-25.
Langues : Français (fre)
in Science & sports > Volume 23 numéro 1 (01/02/2008) . - pp.22-25

Mots-clés :	statut nutritionnel  rugby  postes  joueur semi-professionnel
Résumé :	Introduction L’objectif de cette étude est d’examiner si les apports nutritionnels des joueurs de rugby semi-professionnels sont adaptés à la spécificité de leur activité, ainsi qu’aux postes de jeu occupés. Synthèse des faits Un bilan nutritionnel est réalisé sur 40 joueurs. Les rations glucidiques et protéiques rapportées en gramme par kilogramme de poids corporel sont faibles pour pouvoir répondre aux exigences de l’activité sans en altérer les performances. Les rations lipidiques sont qualitativement insatisfaisantes. Les apports en minéraux sont adaptés aux besoins physiologiques, contrairement aux vitamines qui ne le sont que quantitativement. Conclusion Quels que soient les postes de jeu occupés, les apports énergétiques et métaboliques ne répondent pas aux exigences physiologiques requises par l’activité.
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