[article]
| Titre : |
Un prix juste ou juste un prix ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ariane Beaudelot |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
p. 10-30 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
agriculture biologique commerce équitable Biolait Agricovert Ethiquable Coprosain |
| Résumé : |
Le bio est à un tournant. Il se développe à une vitesse incroyable, tant sur le plan de la production que de la consommation. Son développement doit rester en phase avec l’amont : les producteurs bio doivent pouvoir rester maîtres de leur production et être rémunérés à un juste prix. Il faut éviter la fuite en avant qui enchaîne certains producteurs conventionnels.
Le troisième principe de l’agriculture biologique est l’équité. « L’équité est caractérisée par l’intégrité,
le respect mutuel, la justice et la bonne gestion d’un monde partagé, aussi bien entre les personnes que dans leurs relations avec les autres êtres vivants. Ce principe souligne que ceux qui sont engagés dans l’agriculture biologique devraient entretenir et cultiver
les relations humaines d’une manière qui assure l’équité à tous les niveaux et pour tous les acteurs (producteurs, salariés agricoles, préparateurs, transformateurs,
distributeurs, commerçants et consommateurs). L’Agriculture Biologique devrait fournir une bonne qualité de vie à chaque personne engagée et contribuer à la souveraineté alimentaire et à la réduction de la pauvreté. » (IFOAM) Il est temps de s’en souvenir et d’établir des relations durables et équitables entre les différents maillons de la chaîne, du producteur au consommateur. Quelle agriculture bio voulons-nous en Wallonie et comment rémunérer justement les personnes qui y travaillent ? Ce dossier ne vous donnera pas de solutions clé sur porte, mais plutôt des pistes de réflexion sur le sujet. Cela sera étayé par des exemples concrets de
structures bio, belges et étrangères, qui rémunèrent leurs producteurs de façon concertée et réfléchie.
Nous remercions particulièrement le Collège des Producteurs pour sa grande implication dans la rédaction de ce dossier. |
| Permalink : |
./index.php?lvl=notice_display&id=76848 |
in Itinéraires Bio > 35 (07-08/2017) . - p. 10-30
[article] Un prix juste ou juste un prix ? [texte imprimé] / Ariane Beaudelot . - 2017 . - p. 10-30. Langues : Français ( fre) in Itinéraires Bio > 35 (07-08/2017) . - p. 10-30
| Mots-clés : |
agriculture biologique commerce équitable Biolait Agricovert Ethiquable Coprosain |
| Résumé : |
Le bio est à un tournant. Il se développe à une vitesse incroyable, tant sur le plan de la production que de la consommation. Son développement doit rester en phase avec l’amont : les producteurs bio doivent pouvoir rester maîtres de leur production et être rémunérés à un juste prix. Il faut éviter la fuite en avant qui enchaîne certains producteurs conventionnels.
Le troisième principe de l’agriculture biologique est l’équité. « L’équité est caractérisée par l’intégrité,
le respect mutuel, la justice et la bonne gestion d’un monde partagé, aussi bien entre les personnes que dans leurs relations avec les autres êtres vivants. Ce principe souligne que ceux qui sont engagés dans l’agriculture biologique devraient entretenir et cultiver
les relations humaines d’une manière qui assure l’équité à tous les niveaux et pour tous les acteurs (producteurs, salariés agricoles, préparateurs, transformateurs,
distributeurs, commerçants et consommateurs). L’Agriculture Biologique devrait fournir une bonne qualité de vie à chaque personne engagée et contribuer à la souveraineté alimentaire et à la réduction de la pauvreté. » (IFOAM) Il est temps de s’en souvenir et d’établir des relations durables et équitables entre les différents maillons de la chaîne, du producteur au consommateur. Quelle agriculture bio voulons-nous en Wallonie et comment rémunérer justement les personnes qui y travaillent ? Ce dossier ne vous donnera pas de solutions clé sur porte, mais plutôt des pistes de réflexion sur le sujet. Cela sera étayé par des exemples concrets de
structures bio, belges et étrangères, qui rémunèrent leurs producteurs de façon concertée et réfléchie.
Nous remercions particulièrement le Collège des Producteurs pour sa grande implication dans la rédaction de ce dossier. |
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Ajouter le résultat dans votre panierUn record en 2016 : jamais autant de conversions vers l’agriculture biologique ! in Itinéraires Bio, 35 (07-08/2017)
