Titre :	Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Robert Labat, Auteur
Editeur :	Clichy : Ed. BPI
Année de publication :	2006
Importance :	1 vol. (104 p.)
Présentation :	ill., couv. ill.
Format :	19 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85708-431-0
Prix :	12 EUR
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	641 Aliments. Cuisine
Résumé :	Guide pratique très maniable qui permet une approche méthodique de la connaissance des cuisines européennes et des cuisines régionales françaises avec : Tableau de synthèse d'exemple de menu par pays. Tableau de synthèse d(exemple de menu par région. Travail de recherche par pays (tableau à compléter). Travail de recherche par région (tableau à compléter)
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Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes [texte imprimé] / Robert Labat, Auteur . - Clichy : Ed. BPI, 2006 . - 1 vol. (104 p.) : ill., couv. ill. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-85708-431-0 : 12 EUR
Langues : Français (fre)

Index. décimale :	641 Aliments. Cuisine
Résumé :	Guide pratique très maniable qui permet une approche méthodique de la connaissance des cuisines européennes et des cuisines régionales françaises avec : Tableau de synthèse d'exemple de menu par pays. Tableau de synthèse d(exemple de menu par région. Travail de recherche par pays (tableau à compléter). Travail de recherche par région (tableau à compléter)
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