Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes / Robert Labat

Public ISBD Titre : Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert Labat, Auteur Editeur : Clichy : Ed. BPI Année de publication : 2006 Importance : 1 vol. (104 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-431-0 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Résumé : Guide pratique très maniable qui permet une approche méthodique de la connaissance des cuisines européennes et des cuisines régionales françaises avec : Tableau de synthèse d'exemple de menu par pays. Tableau de synthèse d(exemple de menu par région. Travail de recherche par pays (tableau à compléter). Travail de recherche par région (tableau à compléter) Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119245 Aide-mémoire des cuisines régionales françaises et des cuisines européennes [texte imprimé] / Robert Labat, Auteur . - Clichy : Ed. BPI, 2006 . - 1 vol. (104 p.) : ill., couv. ill. ; 19 cm. ISBN : 978-2-85708-431-0 : 12 EUR Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Résumé : Guide pratique très maniable qui permet une approche méthodique de la connaissance des cuisines européennes et des cuisines régionales françaises avec : Tableau de synthèse d'exemple de menu par pays. Tableau de synthèse d(exemple de menu par région. Travail de recherche par pays (tableau à compléter). Travail de recherche par région (tableau à compléter) Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119245

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Quelques produits régionaux Hennuyers

Public ISBD Titre : Quelques produits régionaux Hennuyers Type de document : texte imprimé Auteurs : Hainaut tourisme Editeur : Mons : Fédération du tourisme de la Province du Hainaut Importance : 1 vol. (52 p.) Présentation : ill. Format : 20 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Hainaut  Gastronomie  Spécialité régionale  Bière  charcuterie  Fromage Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=125262 Quelques produits régionaux Hennuyers [texte imprimé] / Hainaut tourisme . - Mons : Fédération du tourisme de la Province du Hainaut, [s.d.] . - 1 vol. (52 p.) : ill. ; 20 cm. Langues : Français (fre) Mots-clés : Hainaut  Gastronomie  Spécialité régionale  Bière  charcuterie  Fromage Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=125262

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Sujets bac pro / Vilaça

Public ISBD Titre : Sujets bac pro : Méthode et corrigés 2000-2010 ; Epreuve écrite et pratique ; Cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Vilaça Editeur : Clichy : Editions BPI Année de publication : 2011 Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 Importance : 1 vol. (200 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-486-0 Note générale : la couverture porte en plus : "Bac pro 3ans cuisine" Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119252 Sujets bac pro : Méthode et corrigés 2000-2010 ; Epreuve écrite et pratique ; Cuisine [texte imprimé] / Vilaça . - Clichy : Editions BPI, 2011 . - 1 vol. (200 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615) . ISBN : 978-2-85708-486-0 la couverture porte en plus : "Bac pro 3ans cuisine" Langues : Français (fre) Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=119252

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641 VIL S	Livre	Centre de Documentation HELHa Campus Montignies	Etagères livres	Disponible Disponible

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